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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


３月１１日　　日曜日


新店　　とは言っても元々は麺食堂X 　　　だけど単なる移転では無さそうですわのぉ　　店名まで変わっておりますよ　　どうなったんでしょうか

車で走ってると見逃してしまいそうになりますわぁ　　　で　　到着したのは２時３２分　　

店内に入るとカウンターで椅子はたったの５個　　　元Xの若い大将が一人で切り盛りしとりますね

メニューは３種しかありませんですよ　　　ではドドドっと行っちゃうますぞぃ　　　まずは中華そば

相変わらずのゆったりノロノロの動き　　　見ちゃうとイライラしちゃうから見ないようにするのにスマホで遊びますよ　　　

途中ちょいと見ると麺が登場　　手打ちはやめたみたいですな　　よく見ると（よく見なくても）２種類　　ラーメンとつけ麺の違いですわね

でもってやっと登場したのは１４分後　　ちょうどその時の時間は２時４６分　　一人で軽く黙とう・・・

ではいただきましょう　　ズズズ

なんとこういう風に変わったんですねぇ　　　こりゃ完全に上向き改良ですよ

濃厚だけどドロドロしすぎていないライトな豚骨　　　口当たりは優しくクリーミーじゃないですか　　　

そこにほ～んのり軽い魚介が香ってきます　　　一番はカツオ　　でもほんとに軽いんで　　　豚骨魚介って言いにくいほどですわ

カエシもかなり軽いタッチですねぇ　　　一見醤油スープと判らんくらいの軽さです　　　だけどダシの味がしっかりしとるんで全く問題なし

以前の店ではもっとゆるい豚骨ベースでニンニク風味スタイルだったんで　　　全然違うラーメンになっております

麺は中太いストレート　　茹で加減はよくて歯ごたえも十分　　麺自体もええ風味　　　腰が強いですわ　　　

チャーシューはホロホロに崩れてしまうが軽い歯ごたえは残っておった　　味付けはソフト系　　

メンマは薄味の超コリコリ食感　　　この手のメンマが一番好きですわ


トッピングに玉子が無いのが残念　　見た目に華やかさが無いのが寂しいですわな

しかしこれ　　豚骨魚介と言ってもまぁ他では味わえない出来になっておりますよ　　　どの店よりも優しい豚骨魚介なんじゃないでしょうかねぇ　　　旨し！