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「まっちゃん白味噌らーめん(限定)」@麺道場 四街道店の写真横浜ラーメン一岡家からの連食になります。
1軒目を出て、国号51号線を成田方向へちょい引き返してコチラへ。
ここも昼飯時はかなり混んでますが…はてさて。

店内は4人掛けテーブル席がグルリと窓際に並び、カウンター席が厨房の横に4つほどちょこんとあります。
店員さんは厨房に2名?と配膳接客に女性3名と結構な大所帯。

何やら張り紙には今月のサービスということで、「まっちゃん赤・白味噌らーめん」が700円→500円と割引になっていました。
タイミング良くこの日は「白味噌」の割引日だったので、そちらを注文してみました。
メニューを見てみると基本は味噌・醤油・とんこつの3種で、特に味噌をプッシュしているようですね~。
何やら二郎っぽいメニューもありますが…学生限定のようで残念w
待つこと4分ほどで丼がお盆に乗せられ到着です。

スープは信州の白味噌等をブレンドしているようですね。
味噌のふっくらポクポクとした風味が上手く表現されてて、優しげながらも中々に飲み応えがあります。
ベースは動物系でしょうか?それほど押しは強くありませんが、クセなく味噌の醸し出しの役割として活躍していますね。

麺は中くらいの微ウェーブで茹で加減やや柔らか目。
ツルンとした歯触りでスープとの相性も中々、野菜と一緒に頂くといい感じです。
麺量は170~180gほどで結構ボリュームありましたね~。

具はモヤシ・キャベツ…以上w
どちらもホコホコに茹で上げてて食感良く、味噌味との兼ね合いもとれています。
うーん…もうちょい価格上げてもいいから肉類が欲しいところですね。

卓上には揚げニンニク・紅生姜・高菜などが設置。
味噌メニューが主体なら、おろしニンニクなんかあると嬉しいかも。
揚げニンニクと一味をふりかけて味を変化させつつ完食。

ちょっと味噌ラーメンにしては具がシンプル過ぎたので、後半に飽きが来るのが勿体無かったかな。
味は中々良かったので、具の構成などを詰めればもう少し点数上がるかもですね。

200円割引…+5点 肉類欲しい…-5点

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

ねもとのライバル店やなw

四街道は、この手の店が多いよな~w

アカンな~同好会 | 2012年5月27日 08:39

まいどん

四街道ってどこじゃ~w

ラオタ向きじゃない店が多いんかぁ   ワシは好きじゃよ~ 

爺ちゃま | 2012年5月27日 22:10

アカンな~同好会さんどうも~

ねもともむっちゃ混んでるやねw

なんや微妙に気になる店が多いんよね~w

ペンギン軍曹 | 2012年5月28日 21:49

爺ちゃまさんどうも~

四つの街道が集まったとこや~ww

どことなくラオタ向きっぽいメニューもあるんだよ~w

ペンギン軍曹 | 2012年5月28日 21:51