本日は久しぶりの給油にこちらへ。
15人程の列に接続します。
入口にはメルマガのお知らせが掲示されてます。
00604138s@merumo.ne.jp
回転良く、25分程で店内へ。
ラーメンをポチり。
既にぶた入り、ぶたタブルは売切れ
さらに数分後着席。
本日も小岩の元助手さんがいます。
前回はなかったカエシボトルが卓上に
提供後に調整できるのはありがたいですね。
程なくコールがかかり
ニンニク、ヤサイ、アブラ
でお願いします。
スープから
本日も乳化傾向ですね。
このスタイルで安定するんでしょうか？
やはり狂暴なスタイルではありませんが
お味のほうはバッチリ！
豚出汁も出て甘みもあり
好みな味に仕上がってます。
本日はアブラ増ししたので
その固形アブラもベストマッチです。
カエシは前回より薄めなので
卓上カエシボトルで調整します。
ヤサイもシャキうまです！
ニンニクも本日は少なめでなく
普通にコール
やっぱり二郎のスープにあいますなぁ
麺
程良いカタさで小麦感もあり最高です。
ただ、量は前回より少なく
大でもいけたかもしれない！
とか（爆）
豚
1枚は柔らかく、味付けも良い塩梅でしたが
もう片方はパサで旨味も抜け切り
残念な豚さんでした。
でもアタリが1枚あっただけでも
良しとしましょう。
途中味変を楽しみながら
本日はぶっちぎりのロット1番で完食です。
やはり松戸は好みな二郎でした。
定期的にお邪魔したいです。
ご馳走さまでした。