前回いただいた「つけ麺」が少々嗜好に外れたモノだったため、この日は『味噌』をいただく事にいたします。
カバンには開店当初に貰ったゆで卵無料クーポンが常に忍ばせてあるのですが、出すのを忘れちゃいました（苦笑）
２０時過ぎの訪問で８割ほどの客入り。
券売機に一番近いコーナーの席に陣取り食券を提示。
無料トッピングのコールに「野菜大盛り、ニンニクちょっと多め」と告げ、ソイツとの対麺を待ちます。少々待たされた感の出始める頃、入店後１２分程でソイツの登場です。
見るからに粘度の高そうな白い味噌。
ニンニクは別皿ではなく丼にＩＮ。多めで頼まないとニンニク別皿にはならないようですね。
早速スープから一口濃厚なボディに味噌の甘さと香り、炒め野菜の香ばしさ。やや、塩梅は控えめに感じましたが、十分にパンチ力のある仕上がりですね。
麺とスープの相性は上々。つけ麺をいただいたときにちょっぴり麺とスープの相性に疑問を感じたので、自身の嗜好の問題となるのですが、こちらではつけよりもラーメンだなぁと。 幾分、デフォルト価格がお高い印象はあるのですが、立地、従業員数を勘案すれば仕方の無いところ。近隣の味噌の競合店となると御徒町駅前の旭川味噌ラーメン せいべえ 上野本店となるのでしょうが、毛色の違いを勘案すれば安泰なのかもしれませんね。