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4/22（日）11：00 待ちなし後続多数 揚げたてのロース肉が乗る見た目はインパクト抜群。白濁したスープは、野菜の旨みをほんのり感じる。塩気はほとんど感じず、そのため全体としては薄いというかややコクが弱い。そのため途中で胡椒とお勧めという自家製ラー油を投入しピリ辛にした。太麺は平打ちまでいかないが、長方形の断面でつるりとしたのど越しに程よい弾力がある。野菜はキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、木耳、スープと一緒に強火で炒めていたようだがしゃきしゃき感は損なわれていない。肝心のロースは揚げたての食感がよいが、プレーンな味付けでもう一工夫ほしいところ。見た目ほどのパンチがなくちょっと残念。
なまえ
omuサン
eddie
TJ
4/22（日）11：00 待ちなし後続多数
揚げたてのロース肉が乗る見た目はインパクト抜群。白濁したスープは、野菜の旨みをほんのり感じる。塩気はほとんど感じず、そのため全体としては薄いというかややコクが弱い。そのため途中で胡椒とお勧めという自家製ラー油を投入しピリ辛にした。太麺は平打ちまでいかないが、長方形の断面でつるりとしたのど越しに程よい弾力がある。野菜はキャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、木耳、スープと一緒に強火で炒めていたようだがしゃきしゃき感は損なわれていない。肝心のロースは揚げたての食感がよいが、プレーンな味付けでもう一工夫ほしいところ。見た目ほどのパンチがなくちょっと残念。