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75点
焼麺[ラーメン/豚骨魚介]
焼麺 劔（東京都新宿区）no

「焼麺」@焼麺 劔の写真2012/1/19食。750円。
ベジポタ豚骨。太麺を茹でてから焼くので待ち時間長め。
焼いた部分の食感と若干の焦げ風味はたまに食うとうまい(啜りにくい食いづらさは若干ある)。
以前に来た時は魚介が前面に出ている気がしたが、今回は強く出ていなかった。

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