数々の話題に登るコチラに初参戦。
私も以前はこの地で労働に励んでおりました。
その当時の先輩の家に朝から所用で行った帰り道のお昼過ぎの午後１時半頃ちょうどお店の前を通り掛かって外並び10人前後だったのでコチラにドッキング。お店のヒサシは竹箒を列ねたものなんですね。
暫し順番待っての入店となりました。色々な年齢層の男女入り混じっての入店状況でした。
こちら独特のメニュー構成でありますね。特濃などインパクトの強いものがたくさんあります。
彩岩（サイロック）麺バーでもあるコチラでも、やっぱりありました “炙り醤油ラーメン”。
だけどとりあえずは基本メニューのつけめんから入る事にしました。
鶏or豚骨との選択では豚骨を選びました。
やっぱり最初に先ず目に行くのは間違いなくこちらの女ご店主さん。雑誌やＴＶなどメディアでは拝見しておりますがいざ本人を目の前にすると年齢とはかけ離れて実にパワフルに動かれておりますね。
これには本当に脱帽モノです。先客がオーダーされた“焦がし〜”のオペレートがダブルバーナーにてお見事、まるでハワイアンリンボーダンスのファイアー張りの迫力にて実演されております。「近喜屋」さんで見たより更に上回る圧感さがありました。何か感動さえ憶えるものがありました。
そんなこんなを色々拝見しているのちに自分のつけめんが着丼しました。
基本的濃厚を売りにされている同店のつけめんはチョいトロ目のつけ汁で、色も少々オレンジ掛かった感じでしたがなかなか盛りだくさんの具の色合いが何か綺麗に見えますね。なみなみと入ってます。
麺は平打ちというより丸太麺を楕円状に潰したような感じですがなかなかのコシと絡みも最適なのではと思いました。まぁ、今回は至って普通のメニューにて基本の味を楽しみいただきましたが、次の機会は特濃や限定メニューなどを楽しんでみたいと思います。
ご店主さんも身体に気をつけながらこれからもお客を楽しませていただきたいと思っております。
ごちそうさまでした、また寄らせていただきます。