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コメント
どもです！
このレポ読んでいたら、
中華そばでいくか、もりそばで再訪するのか
迷っちゃいます(^^)
YMK | 2012年4月27日 07:49どうもです～。
あ、「おけ以」の並びｗ
そういえば、大勝軒系ではラーメン派の私、“つけめん”は久しく食べてません（苦笑）
スープの表情や粘度感があるってトコからすると、結構良さそうかも♪
とか言って、「豚麺」食べちゃったりするんだよなぁ（爆）
おうじろう | 2012年4月27日 14:08大勝軒ではラーメンが好きってあたり、よくわかってらっしゃるｗ
だって、おいらもラーメンの方が好きだからｗｗ
ボチボチ暑くなってきて、エアコンの調子がイマイチな店に行くと、つけ麺の注文率が飛躍的に上昇してきます。ラーメン思う存分啜れる日も、徐々に減っていくんだろうなあ。
スーツ着てなけりゃ、選択肢も広がるってもんだけどね。
Dr.KOTO | 2012年5月3日 01:48
普通盛だったけど量多杉。麺は東池袋大勝軒ならではの太麺で、歯触りは優しく舌触りは滑らか、そしてコシがスコっと心地良い奴。この小細工のない自家製麺、甘みが自然なんで幾らでも食べられるような錯覚を覚える事すら。
スープは若干濁って粘度のある豚骨スープに、酸味と甘みと魚介と野菜が加わったもの。醤油だれが優しく全体を纏めており、素直な太麺と相性抜群。相乗効果って言葉がピタリとハマる。啜ればスープの甘み、噛めば麺の甘み。シンプルだからこそ飽きを覚えないんだろうなあ。
肉感溢れるチャーシューとの相性も圧倒的です。6枚くらい入ってました。