スープ：いつもであれば並んでから15分程でカウンターに座れるのですが、この日は5分程度でカウンターに座る事が出来、カウンターで待つ事数分、配膳された一杯はいつも通り鮮やかな赤が辛さを窺わせ、もやしの白と配色のバランスが取れた装いとなっています(*^-ﾟ)v
早速スープを一口頂くとあっさりした味噌スープで、12日ぶりの「北極」は突き刺す辛さ・痛さが心地良く感じます(*^-ﾟ)vやや油感があるものの適度な味噌の風味と辛さが上手に絡んだ“からうま”さが体に沁み込み、丼に沈んだ唐辛子により終盤ザラザラした舌触りとなりましたが、より辛味を味わえる事が出来、勿論完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：太麺での提供で、やや硬めの茹で加減ですが、スープの“からうま”さが麺の硬さをカバーしている為、違和感無く頂きました(*^-ﾟ)v
こちらでは「麺大盛」を￥60で提供しており、今回「麺大盛」で頂きました～(*^-ﾟ)v

具材：豚肉、もやし、ニンニクでの提供で、今回は「ネギ」トッピング無しで頂きましたが、その分純粋にもやしのシャキシャキ感を楽しむ事が出来ました(*^-ﾟ)v