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「海老だしの醤油らーめん…780円」@海老だしの哲の写真4/30、17:10ごろ接続。
今売り出し中のこちらに訪問。
夕飯にはちょっと早い時間だが、それでも店内は満席。ちょっとした待ちができていた。新店という珍しさも手伝っているようで、後からもお客が耐えることはなかった。駅からすぐというというのも魅力的な要因となっているようだ。
中に入ると、まだオープンしたてということもあってスタッフの数多い模様。そんな中ホール担当の女性店員が現れて食券の購入を促されたので券売機に向かい、メニューを閲覧することに。
皆さん味噌やつけ麺を食べているようだったので、反骨精神から誰も食べていないものにしたると思ったので、海老だしの醤油らーめん(780円)と水餃子(5ヶ)(250円)を購入。購入後に女性店員より食券の確認が行われ、そのまま待機。少々して席が空いたので、その空いた席に案内されて着席。
それからまもなくしてイケメン店員によって着丼となった。

[説明] http://photozou.jp/photo/show/1771915/133105680
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/133105562
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/704787.html

わかめ、メンマ、もやし、糸唐辛子、ひき肉、チャーシューのトッピング。わかめはちょっと微妙な感じ。あっている気もするし、そうでない気もするし。メンマはなかなかの量。コリコリタイプで程よい風味のもの。糸唐辛子はいいアクセント。ひき肉はなかなかのお味。コクだしにも一役買っている。大量のもやしは濃いスープへの口休め的な存在に思える。チャーシューは脂身豊富で柔らかく、しっかり肉というのを強調しているようなものに思えた。

スープのベースは豚骨であろう。きめが細かくて悪くないもの。それにえびだしとしょうゆが加えられていると思われる。醤油だけなら普通の濃厚な豚骨醤油となっていただろう。そこにえびだしが入ることでよりパンチが効いたスープになっていると思う。ただ、私にはこれがかなりあだになってしまっていた。体調がよろしくないということもあったが、オイリーになっていたこととえびが混ざったことでかなり胃に来るものになってしまい、ダメージを追ってしまうものになってしまっていた。醤油の強さも手伝ってさらにつらいものに。

麺は縮れた極太麺。ちょっと独特の麺はもっちりとした食感でコシはまずまず。のど越しはするりと幾分悪くない。絡みは縮れている分よく拾っているという印象。麺量は200gくらいだろうか。極太麺を使っている分けっこうあるように思えた。

物は悪くないのだろうけど、どうも私には拒絶反応が出てしまったようで、半分ほど食べたところでギブアップしてしまった。どうも濃厚系でえびが加わってしまうとだめのようだ。ただ、オイリーでなければいけそうな気配はあっただけに悔やまれる。今回は醤油でいただいたが、これなら味噌は合うなということもわかった。またチャンスがあればリベンジという意味を含めて違うものをいただいてみたいと思う。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~。

味を食べましたが、体調万全だったこともあり、
とても美味しく感じました。
ここは評価分かれますね~。
明日アップ予定。

Ra.Ibasen | 2012年5月6日 13:08

こんにちは。


海老出汁のラーってまだ未食。
一番食べてみたいのは、
やはりむじゃきです。

・@特派員 | 2012年5月6日 13:14

毎度~

味噌のんが良さげやね~
哲ちゃんにサービス券数いぱいもらったんで、再訪したいんやけど~w

アカンな~同好会 | 2012年5月6日 18:02

こんばんは~

あちゃー
これは様子見ですかね~
ってまだ行く予定は立てませんけどw
エビは気になりますが…

らーめんじじぃ | 2012年5月6日 20:24

Ra.Ibasen 様

どうもです!
やはり味噌ですかね。
他の方の醤油の評価も聞いてみたいものです。

じゃい(停滞中) | 2012年5月7日 00:31

 様

どうもです!
貴殿の修行にはもってこいのところだと思いますよ!
一度お試しあれ~

じゃい(停滞中) | 2012年5月7日 00:32

アカンな~同好会 様

どうもです!
やはり味噌が一番ということですかね。
私の再訪はいつになることやら~

じゃい(停滞中) | 2012年5月7日 00:34

らーめんじじぃ 様

どうもです!
今回の私のは全く持って参考にならないと思いますよ~
なので、乗り遅れのないうちに行ってみてくだされ~

じゃい(停滞中) | 2012年5月7日 00:35

どうもです!

ありゃ、評価割れますね~w
つけ麺で追随しようと思ってましたがw

junjun | 2012年5月7日 08:04

こんちくわ~。

醤油で69ですかぁ~
好きですね~ お客さん~ww

いずれ醤油で追随します^^;

富士山 | 2012年5月7日 13:02

junjun 様

どうもです!
私には相性が良くなかっただけですよ(汗)
とりあえずチャレンゲしてみてくだされ~

じゃい(停滞中) | 2012年5月7日 22:23

富士山 様

どうもです!
今回はその数字になる予定はなかったんですけどねえ(汗)
相性がよろしくないようです。

じゃい(停滞中) | 2012年5月7日 22:25

まいど。
味噌のが良い感じ?
しかしTETSUも勢力的ですね。

したん | 2012年5月8日 08:04

したん 様

どうもです!
皆さんが一押しなので間違いないでしょうね!
しかし、なぜこの場所に進出したのやら~

じゃい(停滞中) | 2012年5月8日 21:21

こんにちは~

皆さん行かれますね~

私はエビがダメなので行かないと思いますが、TETSUは本店だけで十分です。

それにしても こちらは味噌の方がいいのかしら?

Stag Beetle | 2012年5月9日 14:43

Stag Beetle 様

どうもです!
本店だけでもいいでしょうけど、ほかでの確認もありだと思いますよ~
味噌は海老がらみだと悪くないでしょうね。
醤油は難しいところ。

じゃい(停滞中) | 2012年5月10日 00:41