4/28昼訪問

GWはRDBのスパコンでオススメされているお店を攻略しよう！と考え、
まずはこちらを訪問。
電車に揺られ、歩いて、ようやく到着したときは11時少し前。
お店の場所が本当に分かりにくい、
いや正確に言えば、場所自体は通りに面していて分かりやすい筈なのだが、
看板も何もでていない（お札は貼ってあるが小さい）ので、お店に気づきにくいのだ。

お店のシステムについては先達たちが詳細に述べてくれているので、
簡単にまとめておくと、
・オーダーは自己申告。食券なし。店員さんは声をかけてこないので、こちらからすすんで申告。
・お水もセルフサービス。
・お会計は食後。
という感じ。

メニューについても言わずもがなでしょうが、
少ないスープにこんもりした麺。具材はねぎと肉4切れ。
どんぶりもまったく飾り気がない。
これまでのラーメンにあるような「汁に浸かった麺をすする」というものではなく、
つゆが絡んだ麺を喰らう、という感じ。
麺は硬めで、コリコリという表現がぴったりだと思う。
麺をすするというより、まさに「喰らう」。
麺もうまいがスープもうまい。
初めてきたので欲張って肉そばにしたが、そのためかスープ本来の味に肉の味がついていたのが、
若干個人的には後悔か。
こんなにシンプルで醤油・煮干の濃厚さがあるのであれば、それを純粋に味わうべく、
デフォルトのそばにしても良かったかと思われた。

うーん、と唸る逸品。確かに遠方からのお客が多いというのも納得。
でもやっぱり遠いので、今度は赤羽のお店か、新しくできたという浅草のお店にも
行ってみたいと思う。