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63点
中華そば＋味玉[ラーメン/豚骨醤油]
阿佐谷ホープ軒（東京都杉並区）三日月

本日、初訪です
店内の雰囲気から吉祥寺ホープ軒の系列ですね
店の古さから言うと吉祥寺店とあまり変わらない感じ
女性二人で切り盛りされていました
ビジュアルはいたってシンプルというか色合いがありません
モヤシとチャーシュー、味玉、全体的に茶色いラーメンです
スープをひとくち、細かい背脂の甘みの後に豚骨醤油の塩っ気が
きます
麺は縮れ細麺、吉祥寺の麺と同じと思われますが、こんなに細く
て普通の麺だったっけ？と思うようなもの
チャーシュー、モヤシと固ゆで味玉はいずれも昔ながら、という
感じ
先客、後客ともお年をめした方が多いのも地域的な特徴でしょうか
全体的には普通の背脂豚骨醤油でした

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