No.143 2013.9.28(sat)つけそば２代目（仮）並※麺300g¥800
『沈まぬなら 沈めてしまえ 極太麺』
チャイナから帰国された知人を麺アテンド。
帰国前に、知人の好みを基軸に数店をピックアップ。
話題の新店、煮干しな優店、北摂の燕三条、グリーンカレー麺などを抑え→ド有名行列店のコチラが気分との事。
何気に僕→ココにゃ散々フられにフられ未訪のままやった。三度目の正直でリベンジ初訪しまっす^^
休日は大体アッシー君。超ペパドラな相方さんを堀江に送り届け、Uターンして天六へ。不慣れワークの駐車場探索で少し離れた天七に停。
天七から徒歩っ移動し、天六駅出口で合流して向かい12時40分頃到着→店内満席で中2人＋外7人の並び。流石は人気店っすね。
大蛇の最後尾に接続し待機。僕等の後も客足は絶えず、常に10人程の並びが出来る集客力。
店員さんがやって来て、外待ち中に先行オーダー。
ま、よくある光景ですが、「群：先にご注文お願いします。」と言う店員さんの手にはメモ帳ONLYでメニュー表など持ってません。。。
超ー有名店なので殆どの客がリピーターor予習済と仮定してのことだろうけど、、、メニュー表持って来るぐらい容易いやろ。もしくは外看板か何かでメニュー表記するとか。HPアナウンスだけじゃアカンやろ。。。ま、エエか。
とはいえ、キチンとHPでチェキ済なので迷わず→「二：つけそば並2つで〜」とコール。
チャイナでの仕事や食生活などのトークで時間を潰し、約23分後に退出客と入れ替わりで入店。強節と（サイド品の）カリーのスパイシーな香りが混遊する店内に期待値はUP！
店内で更にチョイと待ち、少しして出来た空席へと進み座。目の前のカウンター壁が高く厨房でのオペレーションは一切見えません。
荷物を足元の籠に置、備長炭入りセルフ水を汲みウキウキ待機^^
程無くして、極太麺〜極節汁の順でサーブ→確実にフェイバリットな好ルックス。旨そーやけど、同時期にサーブされた隣席学生君のテンションの上がりっぷりにチョイと引き気味。
先ずは、角張った極太麺を素のまま1本を食→小麦感溢るるムチモチ食感で思ったとーりの良麺。
次に数本を濃厚豚魚つけ汁にジャブりと浸け、、、高粘度で全く沈まない^^;
“沈まぬなら 沈めてしまえ 極太麺”とばかりにズボッと沈めてゾバーっと食→ブッシー！超濃厚豚魚で強節が荒々ッと口内で暴れ舞い踊る！フェイバリッツ！
つけ汁内の具材は→炙り加工により香ばしさ付着のダイスカットなコロチャーがゴロゴロっと、メンマ7〜8本、ネギパッパ、ゴマパッパ、魚粉ドバーっと。チャーも多いけどメンマが多いのが嬉しいね^^
濃ドロ豚魚の嗜好ルーシーに小麦感装備の極太麺を絡めてズバズバーっと食べ進み、固形物を完食。この麺で300gは食べ応え満天！
高いカウンター上に常備されし割スープで飲料加工して、レンゲでゴクゴク〜＆最後は丼直飲で汁完フィニ。ご馳走さま〜
通称“またお前か系”な魚粉をブシブシとカホらせし濃厚魚介ですが→単にマタオマ系と揶揄さるるヤツとは満足度段違い！ザラベトな強節が男心にクリーンヒットな重厚豚魚。
ココで提供する汁そば“煮干しチキンそば”も激気になるっす。あとカレーライスも。て事で近々また〜
食後。天七の駐車場で車に乗り知人をミナミへと送り届、相方さんとチビの元へ戻。
なんばの輸入キッズ用品店でショッピングした後、群青のカリースメルが頭から離れず→マジスパで晩飯食べちった^^