復活。
日活ではない。

たしか５～６年前だったか、ラーメンデータベースの全国ランキングで、
小岩店が第４位にランク付けされていたと思う。
今より当然若かったアタシは、中毒性のある強烈なしょっぱさにハマってしまい、
足繁く通ったものである。

ここ数年は、あのころのどぎつい味はどこへやら、
まあ他店に比べればしょっぱめであるものの、小岩店らしからぬ落ち着いた一杯になっていた。
たまに、ひどいブレを食することもあり、
「ラーメン作りは一筋縄では行かないんだな～」
と思ったりもした。

そういうわけで、久しぶりに「少なめ」を。

１１時５８分、１４人待ち。
相変わらずの人気である。昔の巨人戦の前売りの行列には及ばないが（笑）。

しばらく来ないうちに、助手がおばちゃんに替わっている。
他に変わったことは、イスの脚が床にネジで固定されていることと、
ラーメンを出される順番が注文順ではなくなったこと。
トイレに近いほうの座席から提供されるように変更されている。

スープは、５～６年前の強烈なカネシ味に戻った。
そこに豚骨ダシとアブラの旨みが合わさる。
気温が上昇してきているので、敢えてそうしているのかもしれないが、
ぬるめなのが残念なところ。

麺は、自家製の太麺。
カラメのスープが麺を包み込むようにまとわりつく。
硬さはちょうどよい。コシはないものの、ブニブニした独特な歯応えがいい。

具は、豚が５枚にモヤシとキャベツ、それとニンニク。
厚さ１センチほどの豚は、これでもかというくらいカネシを吸いこんでいて、
かなり味が濃い。というか、濃すぎる。
箸で簡単にほぐれる軟らかさ。
脂身も相当にあり、さすがに５枚は多すぎた。しつこくて残そうかと思ったほど。

野菜は９割以上がモヤシで、茹で過ぎ。

往年の味に戻した店主の英断に賛辞を贈りたい。
が、もう若くはないアタシには、しょっぱすぎたのも事実。
上島竜兵のネタじゃないが、「殺す気かぁー！」ｗｗ