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「チャーシュー麺(中)」@どてちんの写真訪問日:12/16(日)
ちょっとばかり休暇をとって南の島へ行って参りました。3泊4日の短い旅行だったのですが、3日間もラーメンを断ったのは久しぶりだったので、禁断症状に近い状態でお店に転がり込みました(笑)
ここ「どてちん」は直系ではない??にしろタシラー的お店。予てより気になっていたんですww入り口付近にある券売機にてチャーシュー麺(中)を購入しカウンターに腰をおろします。野菜マシや麺の硬さ、ニンニクの有無量等の好みは食券を手渡す際に告げるシステムのようです。
20時過ぎの訪問だったのですが、カウンターのみの店内はほぼ満席です。かなりの人気店のようです。作業工程をじっくりと観察です。麺箱から緑というか灰色というか美味しそうな麺が釜に投入されます。
いやぁ〜楽しみですよ!!混雑もあってか約15分ほど要しソイツと対麺です。
野菜は特に増しでお願いしなかったのですが、結構多目の盛り付けですねww
ニンニクチップと多目の背脂が印象的です。
ではスープからいってみましょうか
ムムッ!!これは二郎でも角ふじでもないですねぇ〜諸兄のレビューを拝見してある程度予測をしてはいたのですが、予想の範囲外でしたよ。なんだかとっても「和」なんですよ!!フワフワの背脂がたっぷりなんですが、不思議としつこくないですね〜フワフワなモノのほかにサクッとした食感の背脂も混在してますね。富士宮やきそばなんかに使われている「油かす」のような感じです。
これもまたイイじゃないですか〜!!
ガツンと来るインパクトではないのですが、なかなか楽しめるスープですねw

うんうん!!太目のモッチリした食感がいいですね〜茹で具合もよくなかなかですよw
スープとの相性・バランスにいささか疑問を感じましたが、不満というレベルではありません。

多目の野菜をワシワシと食らいます。キャべ率がかなり高く高ポイントです。
茹で加減も上々。タレが幾分かかっているようで美味しくいただけました。
ニンニクチップがかなり多いですね〜カリッとした食感は楽しめるのですが、ちょっと多いかなぁ・・・
グループ独特のづけニンニクもかなり載せられているのですが、「和」テイストなスープにはトゥーマッチ・・・いや、ちょっとだけ多過ぎかもしれません。
次回注文の機会があれば、ちょっと減らしてもらおうかなぁと。
チャーシューはややパサ目ではありますが、肉の食感を楽しめる美味しいチャーシューでしたよ〜
そうですね・・・
たっぷりの背脂に和チックのスープに美味しい麺。
大盛(極盛??)まで同一料金などサービスは良いようなので、近くによることがあれば再訪もあるかなぁ〜
もう少しバランスがよければ何度も足を運びたくなりそうなんですけどね。惜しい!!

余談ではありますが、お店を出てR464を印西方面に向うとスグに飲酒検問がありました。
警官に「息を吐いてください」と言われ思いっきりニンニク臭を吹きかけてしまったことは申し訳なく思ってます(汗)

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもっす。
成田から直行ですかw。
いきなりハードなヤツを喰らってますね〜。
肉も美味そうだし、多目のニンニクチップもいいですね〜。
船橋からだと高速飛ばせばすぐだしな〜。ちと高いけど。。

>私はどうやらカネシ病からは脱却できたようです(笑)
えっ〜、あれは糖尿病のように不治の病だと思っていたのですがww。

エイチジー | 2007年12月19日 17:27

見事な絵面ですね!
キャベツの山に横たわっている肉塊、旨そうですよ
マンモスの肉では無いですよね!?

独特の麺には興味アリアリ、あとはバランスでしょうか
ちょっと通そうですが店名は覚え易いですね
ギャートルズの“どてちん”

1日1麺 | 2007年12月19日 19:10

こNNNばんわ〜

どてちんの肉はマンモスの肉では有りませんよね???
ここも興味は有るのですが、皆さん70点台が多く。。。
成田まで行くなら、ついついお気に入りの麦さんへ。

>「警官に息を吐いてください」と言われ思いっきりニンニク臭を吹きかけてしまったことは申し訳なく思ってます(汗)

これは、OKです。不可抗力でっす。

うこんさま | 2007年12月19日 19:39

ドモですぃ〜!
マンモスの肉では無いですよね!?
あっ、すいません
皆さん書いているので(笑)
しかし意外と低かったんすね〜
もうちょっといくかと思っていました

Liberty | 2007年12月19日 20:09

ドモです!
くっ・・・けしからん盛り(渇望)
いいな〜ここすごく行きたい店なんですよ。
「和」スープですかぁ。興味しんしんです。
思ったほど点数が伸びなかったのはバランス・・・なるほど。

この後は検問を突破しつつ○武ですか?

Eスト | 2007年12月20日 00:05

こんばんは!

ここは人気なんですよね!
自分は“揚げ背油”なる物に興味を引かれて訪問したのですが、
やはり入ってなかったようですね。

でも興味をそそるレポートです。

あんぐる亭  | 2007年12月20日 00:42

こんばんは。
この雑然とした盛り!
いいですね。
肉も、マグロのハラミかと思うくらいですし、キャベツも。
ちょっと遠いですがBMですw。

nice50 | 2007年12月20日 01:19

えーっ!最近採点もコメントも無いなぁ、
なんて思っていたら、バカンスでしたか!
いいですネ〜。
南の島で三泊ぐらいだとグアム・サイパンあたりでしょうか?
でもラーメンにありつけないのはチト寂しいw
成田市とは空港近くですか?
同料金なら私は大盛りですョ〜v

SPARK影 | 2007年12月20日 06:23

どうもです〜。

バカンス先のレビューが無いということは、ラーメンが無い国まで行っていたということですかぁ〜。羨ましい。。。
でもラーメン無いのは寂しい(笑)。。。

店名からして興味を惹かれますが、「和」ですかー!
一体、どんなんだろーなぁー??
「和」にニンニク多すぎは、確かに味が壊れちゃいそうですねー。。。

>警官に「息を吐いてください」と言われ思いっきりニンニク臭を吹きかけてしまったことは申し訳なく思ってます(汗)
仕方ありません(苦笑)。警官はお仕事ですし、泉さんは義務ですからー(笑)。

おうじろう | 2007年12月20日 18:04

おはようございます。

ココは麺とスープのバランスが良ければ・・・って本当思います。
後、ブタちゃんがもう少しトロ系だと。
ちょっともったいない気がするのは同感ですね。

和風ラーメン シャリコメントありがとうございました。
今度角煮と味噌を食べに行ってみようと思っています。
でも、BM店もいっぱいあるからどうしましょ?

わた | 2007年12月24日 07:38