肉たっぷりワンタンメン(期間限定)＋ごはん小(780円＋100円)

4ヶ月ぶりの訪店。週末夜9時頃で空席は1つのみと混雑。
店主に時間が掛かると言われたけど､後は家に帰って寝るだけ､無問題。
期間限定の表記のメニューをオーダー。

スープは醤油だと思っていたら､塩ベースでした。
透明度が高く､クリアなスープは穏やかな鶏の旨味を感じるもの。
中華屋テイストを感じるこの店ですが､このメニューだけはラーメン屋のラーメンという感じがします。
途中で卓上にある青海苔や白胡麻などが入った塩ラーメン用のふりかけを投入。
邪道のような感じもありますが､旨味が広がってこれは有。
ワンタンは筍と椎茸が混ざった挽肉がたっぷり入っているもの。
アツアツでボリュームがあり､この店らしい美味しさ。
麺は中細でコシのあるもの。硬めの茹で上がり。
具は叉焼､大きいワンタン6ケ､海苔､メンマ､カイワレ､刻み葱。

店内は店主のみで切り盛り。混雑していたのでかなり忙しそうでした。
今回で感謝券が3枚たまったので､次回は餃子を頼もう。