平日昼時訪問。
再訪したい印象ではなかったんですが、通りかかって再訪
店内満席も新橋界隈はランチtimeでどこも満席。場所的なものもあるがまだまだ頑張ってほしい集客具合。
スタッフさんは主人含め三名体制。

前回はつけ麺の攻撃的な塩分にやられたので今回はまぜそば行ってみようと思ったもののまぜそばは夜だけの様で暑い中ラーメンをオーダー。

待つこと10分程で着丼。
油膜の張ったそれなりにオイリーなビジュアル。特製で味玉、チャーシュー×三枚、メンマ、海苔、ネギの構成。
ショッパイのを警戒しながらスープからいただくと、あれ？やや高めの塩分濃度ながら、許容範囲で鰹を中心とした魚介に鶏、豚といった動物のコクが出てなかなか美味しい♪
豚魚といってもかなり塩よりな印象。

麺は微ウェーブな多加水中太たまごめんで150グラム位。かためなゆで加減含めマズマズ美味しい麺。

具も前よりチャーシューは部位的な部分を含め柔らかくて味付けも良し。
メンマは食感よく、ボリュームもあっていい感じ。表面の味付も甘めでかなり美味しい。ただこの太めのメンマ、噛んで溢れてくる中身はやはり何だかかなりショッパー。これは嗜好的にはまだ残念。

まだショッパイのは否めないのと50円高い印象ながら前回のつけ麺よりはだいぶ好印象!
前回のつけ麺が下ブレだったのかわかりませんが、具も変わってる所を見るとだいぶ改良しているんでしょう！

場所的には来やすいんで機会あれば次回はまぜそば狙ってみようと思いました。