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午後2時頃に入店。店にはかなりのお客でにぎわっていた。中華そばを注文後、10分程度で着丼。スープは典型的な醤油ラーメンの色で、その上に油が浮かんでいる。スープを一口。クサイ・・。これが正直な感想だった。獣骨の臭さではなく、どちらかと言うと野菜と魚系の腐敗臭に近い味が口の中に広がる。これは好きな人にはハマル味なのかな・・・。麺は加水率中程度の中太やや縮れ。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。メンマは自家製なのか、甘辛く歯応えも良く美味しかった。チャーシューはちょっと塩辛いかなぁ。とりあえずスープのニオイと味がダメでした。あとは、まあ、全体的に普通のラーメンです。
元・転勤族
二枚だニャー
鬼辛柿ピー
GJ
ひぐま
午後2時頃に入店。店にはかなりのお客でにぎわっていた。
中華そばを注文後、10分程度で着丼。スープは典型的な醤油ラーメンの色で、その上に油が浮かんでいる。スープを一口。クサイ・・。これが正直な感想だった。獣骨の臭さではなく、どちらかと言うと野菜と魚系の腐敗臭に近い味が口の中に広がる。これは好きな人にはハマル味なのかな・・・。麺は加水率中程度の中太やや縮れ。具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。メンマは自家製なのか、甘辛く歯応えも良く美味しかった。チャーシューはちょっと塩辛いかなぁ。
とりあえずスープのニオイと味がダメでした。あとは、まあ、全体的に普通のラーメンです。