ユー坊
Japanese Soba Noodles 蔦の他のレビュー
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コメント
毎度ですｗ
先日は大変お世話様でした。
あら、ニアミスだったようですね。
これアタクシの席の隣に方(綺麗なオネェ〜タマ)が食されており、非常に美味しそうでした。
そんな事よりもこの後の懇親会で皆様に粗相がなかったのか心配なりません…(苦笑)
コテハリアン | 2012年6月14日 09:36どもです！
よいなぁ～ここ！
再訪したいお店の一つです(^^)
YMK | 2012年6月14日 14:41こんばんは。
何とも「美しい」ラーメンですね。
あらけん | 2012年6月14日 19:36どうもです！
これも魅力的なものですな～
今度いったら何から食べたらよいやら～
じゃい(停滞中) | 2012年6月14日 22:58どもー。
こんな洋風なビジュアルなのに，味は「和」を感じさせるとは流石ですねえ。
この立地で「身も心も」なんて書かれてると，あらぬ想像を……ｗ
Ra.Ibasen | 2012年6月14日 23:30こんばんは。
随分と洒落たラーメンですね！しかも美味しそう。。。
先日二郎仙川店で生麺を購入してきたので、これっぽいのも一つ作ってみようかしら(ちょっと本気ｗ･･･洋風な二郎？ｗ)。
インディゴ(翠金) | 2012年6月15日 02:41こんなんあるんですか。。
うーむ。
アタシはビミョウ化かも。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月15日 08:23まいど。
これって、自分が食べた時より
進化してますよ。バージョンアップ（笑）
ここはちょっと目を離すと、ドンドン内容変わります。
店主さんの創作意欲は素晴らしい(^ ^)
したん | 2012年6月15日 09:01どうもです～。
私も前隣で見てたのと随分違ってるｗｗ
完全にイタリア～ンなビジュアルですなぁ。
いずれ頂きますが、最近周辺の宿題店が増えたのでチョッと後回しかも（苦笑）
おうじろう | 2012年6月15日 14:46どうもです!!
追随しなきゃいけないようですｗ
泉 | 2012年6月15日 23:46まいど～
＞あ、この後もグリグリしに行かなくちゃ！
なんのこっちゃねんッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2012年6月18日 00:47alphaさん、コメントありがとうございます。
コチラこそ先日は大変お世話になりましたｗ
＞あら、ニアミスだったようですね。
懇親会場で聞いた時は吃驚しました。
＞これアタクシの席の隣に方(綺麗なオネェ?タマ)が食されており、非常に美味しそうでした。
本当は違う品狙いでしたが売り切れでコチラにシフトしましたが中々美味しい一杯でしたｗ
ユー坊 | 2012年7月19日 13:17Ｙちゃん、どもー
ココはイイですよねぇ～
全メニュー制覇したいですわｗ
ユー坊 | 2012年7月19日 13:18あらけんさん、どもー
ココはお薦めですし連食向きですよ～ｗ
ユー坊 | 2012年7月19日 13:19じゃい(忙&疲)さん、どもー
ご無沙汰しております！
＞今度いったら何から食べたらよいやら～
当初目的が売り切れになってしまい僕も悩みましたｗ
どれも美味しい一杯だと思いますｗ
ユー坊 | 2012年7月19日 13:20イバセンさん、どもー
この後はしっかり体も清めてもらいましたよ（笑www
ユー坊 | 2012年7月19日 13:21翠金(ag-u)さん、どもー
ご無沙汰しております。
はい。お洒落な一杯ですよｗ
家二郎しているんですね～
僕も以前は家二郎の製作に取りかかろうと思った時期がありましたが断念しました。
いいなぁ～ｗ
今度、ゴチちてくれる？（笑
ユー坊 | 2012年7月19日 13:23塩師匠、どもー
コレ辛いんですわ～
もっと洗練されて一杯ならお気に召すと思いますｗ
ユー坊 | 2012年7月19日 13:24したんさん、どもー
狙いが売り切れ残念でした。。
目が離せないお店なのでこれからもチェックしないとｗ
ユー坊 | 2012年7月19日 13:25玉子さん、どもー
ちょっと辛いのが難点でしたが中々美味しかったですね。
ユー坊 | 2012年7月19日 13:26泉さん、どもー
追随願います！
ユー坊 | 2012年7月19日 13:27ジンジン、まいど～
グリグリしてきたわ～ｗ
ユー坊 | 2012年7月19日 13:27
この日は懇親会。後で判ったことですが同じ懇親会に来られた方々も訪問したようでニアミスでした。。
したんさんのレビューで気になっていた「蔦そば海老塩」狙いでしたが終了していました（涙
汁なし系が好きなので気を取り直して店内券売機で標題チケを購入。中途半端時間帯の為先客１名後続２名。
目の当たりにすると、お、思いっきり洋風ですねぇ～
半分位スープがあるのでカテゴリーの位置づけが難しいですわｗ
麺は平打ち太微ウェーブタイプ。麺肌が非常に滑らかで喉越しが良いウドンライク。コシよりはモッチリとした弾力系で美味しい麺ですね。
多めの汁は醤油スープに支配された「和風」な味わい。上部はホールトマトベースにチリペッパーなどを加えた酸味と辛味のあるトメト。ソースはチーズ？をベースにコクを演出した洋風な仕上がり。
麺を引きずりだすと和風のホッとするような味わい。上部はトマト主体の思いっきりイタリアン的な洋風の味わいと２層を楽しめる仕掛けになっていて面白い嗜好ですわ。
後はグリグリするだけですがトマトと酸味とチリペッパーの辛味が複合して洋風に傾く傾向な味わいですね。途中から塩分過多も気になるところだけど徐々に辛さも増して来て額に汗がジンワリですわ。
具は彩り的な葉っぱと角切りチャーシュー。チャーシューは炙ってあるので香ばしく味付けがベスト。食感と風味が好いアクセントになっていて存在感が大きくウマイですね～。
美味しいには違いはありませんが遊び心がある一杯に感じました。
ご馳走までした～www。あ、この後もグリグリしに行かなくちゃ！
身も心も堪能した巣鴨への遠征でしたｗ
次回こそは狙いの一杯を頂きたいです！