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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　金曜日


この日はたまに訪れる赤坂訪問、所要を済まし時間を見ると２時２０分、おぉまだ大丈夫じゃ！　では久しぶりに訪問しますかね、何やらラーメンが変わったらしいんで。

離れたパーキングに停めてテクテク住宅地へ、到着したのは２時半ジャスト！　　　

店内は客がいません、時間だからなのか、それともラーメンが変わったからなのか・・・あ～あ、可愛い女性スタッフもいなくなってましたわ、　無念！！！

カウンターに座りまずは豚骨醤油ラーメンをオーダー。

待つ事４分程度でラーメン登場。

やはりこの店のラーメンは小さいですな、naminori も小さかったですが同じようなボリュームです。　ではズズズ。

うほ！ガツンとショッペーくらいの勢いで塩気とダシの濃ゆさが来ますねぇ、もっとカエシを控えめにしてくれたほうがええかなぁ。

味わいは豚骨醤油そのもの、獣感ありまして臭旨な風味がなかなかです。　　　

豚骨は十分にコクがありますね、しっかり白濁までしとるようですよ。　脂の量も多すぎず少なすぎずええ重さがありますわ。

ただ特に特徴というかオリジナリティのある味にはなっておたらんです、濃厚系豚骨醤油って聞いたら想像できる範囲の味わいですな。

麺は中細中加水的、デフォで硬めの茹で加減はザクっとした歯切れ感、濃厚スープはしっかり絡んできます。　　　

チャーシューは脂身多く大きめ、炙ってあるので香ばしくええ味わい。　　　

玉子はデフォで半玉、味付けはされていないただの硬茹で玉子。　　

メンマは薄味、適度なコリコリ感。


出て来た時は白い泡で覆われておりましたんで、何だか豚骨醤油には見えなかったですが、泡の下はしっかり茶色いスープでした。

ここまで濃くて醤油が強い味はこの店の雰囲気とは全然マッチしとりませんね、でも全体の味は好きなタイプでしたよ。