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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　土曜日


この日は買い物でも何でもなくなんとなく豊島区方面に行こうとし、検索した結果あまり情報が少ないこの店をチョイス。　

一般道も高速もスイスイでドア　トゥ　ドアで３０分で到着。

時間は２時ジャスト。

店内はラーメン屋な雰囲気ではないですねぇ、完全に喫茶店チックですわ。

では行きましょう、しかし、この時間はもうつけ麺終了とのお告げがありラーメンのみです、でも大丈夫、元々ワシはラーメンですのでwww　では味玉中華そば。

待つ事９分でラーメン登場、ちょっと遅いですな。

あれ？　つけ麺は濃厚な鶏白湯だけどラーメンは全く違いますねぇ、ではズズズ。

なんだろうこれ、最初の印象はうどんのスープですわ、あっさりすっきの和な味わいです。

動物はたぶん鶏だろうと思いますがよく分からない、そこに魚介と海草だろう旨味が凝縮しとります。

カツオも使われてるだろうと感じるが最近の豚魚のような粉ではなく、和風だしのように湯にくぐらせた程度って印象。

昆布なのかなぁ、いや違うなぁ、なんの素材からだか判らんけど、かなり旨味があります、化調の旨味とは思えない自然な強い旨味ですよ。

脂はけっこうあります、そのおかげもあってか、うどんのスープみたいだけどラーメンスープとして成り立っております。

麺は意外や太いストレート、中加水的でツルツル、そしてしっかりした歯ごたえ、風味もええです。

チャーシューは大きなバラロール、薄味だが物足りる味わい、柔らかくホロホロ。

玉子は硬めな半熟、味は丁度良く、ホクトロな食感。

メンマは昔ながらの味わい、コリコリ感もあってまずまず。

ほうれん草は箸休め。


面白いラーメンでしたねぇ、ガツンな味ではないから癖にはなりずらいが、濃厚さにやられた胃はたまにはこういうのはええでしょう。