すみません、これかなりツボです。


　以前から気になっていましたが、前橋市内にありながら未訪のままとなっていました。本日、他のお店に向かうと臨時休業のため、こちらへ足を運んでみました。ちょっとあっさりが欲しかったもので。

　開店を少し過ぎた頃に入店しましたが、先客はありません。後からは続々とお客さんがいらっしゃったので、やはり人気のようですね。
　こちらのお店、入った瞬間に清潔さが漂います。雰囲気もラーメン屋というよりお洒落なカフェといった感じです。厨房もきちんと整えられています。

　メニューを一読しましたが、塩をいただく予定でしたので、迷わずに決定です。デフォでは細麺ですが、麺の変更が可能だとのことなので、太麺をチョイスしました。
　メニューに書かれていますが、「我は石ころ」と言いながらも、「メニューはすべておすすめです」と味への自信が感じられます。ちょっと変わったメニューもありそうなので、次回以降には試してみたいと思いました。


　さて、到着です。10分弱でしょうか。

　丼の下に受け皿が添えられ、そちらにレンゲです。受け皿は角皿になっていますね。センス良いです。お冷も凝ったグラスをカラフェとともに持って来てくれました。


　では、いただきましょうか。

　具はチャーシュー1枚にメンマ、ほうれん草、ネギ、そして小さめのナルトとシンプルな構成です。見た目が非常に美しいです。そして、スープに浮かぶのは青じそですね。乾燥のものを使用しているようです。

　スープを一口すすると、バターの香りがしますね。コクがありますが、嫌味な感じではありません。そして後から青じそが香ります。動物系と魚介系の調和がとれたスープですね。味の濃さもちょうど良いです。私の好みには完全にツボにハマります。丁寧な仕事ですよ。

　麺は1cm近くの太さがある平麺です。食感は手打ちに近く、モチモチとしていて、まさにうどんのようです。美味いです。太麺を選んで正解だったかも知れませんね。原チャリさん、いかがでしょうか？！

　具のチャーシューはジューシーで歯ごたえがあります。量は少ないですが、ベジタリアンな私には物足りなさはありません。メンマもコリコリとした食感で味付けも絶妙。ほうれん草も一手間加えてあるように感じます（何とは言えませんが･･･）。彩りに添えられたナルトが愛嬌を感じさせます。


　前橋市内にこんなお店があるとは。もっと早くに訪れるべきでした。反省です。他のメニューや細麺での塩も食べてみたいので、あっさりが食べたい時にはこちらに伺おうかと思いました。