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昨年末以来の訪問ですいつも通り、固めでオーダー配膳されるまで5分ほど、見慣れた家系が到着ですややスープが薄いかな、と思いましたそのスープをひとくち、見た目通りで恐らく豚骨を入れ替えてあまり時間が経っていなかったのか、やや薄く感じます途中、元ダレとショウガ、ニンニクを投入すると輪郭がハッキリとしてきます酒井の固めは、やはり旨いですねコチラのチャーシューは、他の家系とは違い、パサつきはなくいち早く改良されたお店だと思いますスタンダードを守りながらも、少しづつ変化していくのは嬉しいです
三日月
itokin
40Clockers
なお
たこすけ
昨年末以来の訪問です
いつも通り、固めでオーダー
配膳されるまで5分ほど、見慣れた家系が到着です
ややスープが薄いかな、と思いました
そのスープをひとくち、見た目通りで恐らく豚骨を入れ替えて
あまり時間が経っていなかったのか、やや薄く感じます
途中、元ダレとショウガ、ニンニクを投入すると輪郭がハッキリ
としてきます
酒井の固めは、やはり旨いですね
コチラのチャーシューは、他の家系とは違い、パサつきはなく
いち早く改良されたお店だと思います
スタンダードを守りながらも、少しづつ変化していくのは嬉しい
です