したん
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85点
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85点
前衛FIG
ゆーぞー
James namy
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コメント
どもー。
麺とつけ汁の相性というかバランスって大事ですよね～。
全てと言ってもいいかも。
今日食べたのも残念だったな～。
Ra.Ibasen | 2012年7月8日 17:38(^-^)/ども
仔牛のローストってすごいですね～。
気になりますね。
＞伸び代も相当ありそうですね
これって大事ですよね～
今後再訪するかしないか決まる感じがします。
まあしい | 2012年7月8日 17:43こんにちは。
仔牛のロースト？ローストの色がでてるのでしょうか？
鶏白湯のイメージとはちょっと色がね。。。
見た目もシンプル。ってか寂しい。
でも、麺は美味しいでしょうね。心さんですもの。
具材が少ない割りに高得点。品川は殆どいきませんが・・・BMします。
・@特派員 | 2012年7月8日 18:05こん＠＠は
仔牛のロースト？出汁もよさそうだけど。
なぜか、器に気が行ってしまう。
綺麗な器ですね～。麺も。
もんど | 2012年7月8日 19:26毎度～
ここって、心の味の麺やったんか～
カネジンにしては旨いな～と思いながら食べとった～ｗ
カネジンも旨いけどｗ
アカンな～同好会 | 2012年7月8日 19:35どもですｗ
旨そうですねぇ。
自分もつけ汁は粘度のあるドロ系の方が好きです！
taizoff(ダイエット中) | 2012年7月8日 19:36こんにちは。
一風変わったスープなんですかね
ほん田、とみ田は好きなんで食べたい。
あらけん | 2012年7月8日 19:43まいど〜
麺、美味しそうです！！
仔牛効果を実感してみたいです♪
tomokazu | 2012年7月8日 20:58どもです(^ ^)
イバセンさん同様、私が昨日食べた鶏白湯もダメでした(T_T)
そうた | 2012年7月8日 21:35こんばんは～
麺面がいいと思ったらそういうことなんですね～
つけ汁が勿体ない感じですが今後が楽しみなお店ですね♪
そのうち必ず！
らーめんじじぃ | 2012年7月8日 21:53ええ！心の味食品の麺ですか！
これは・・・・やはり訪問順位繰り上げですよー！
追随っすね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年7月8日 23:30まいど～～
新店レビュー乙
麺量少ないと思いましたが、連食のため麺量増やさなかったんですねｗ
鶏白湯好きなので、まずBMします。
菊 | 2012年7月8日 23:55イバセンさんまいど。
なんでもそうですよ。
麺と、スープと、具のバランスですよね。
この単純な事が難しいんですよね。ラーメン。
だからやめられないですよね（笑）
ここ美味いですよ。がんばってます。
ほん田出身とかは関係なく、
応援したいお店ですね。是非！
したん | 2012年7月9日 00:00まあしいさんまいど。
仔牛の骨のローストだよ。
鶏+魚介+仔牛の骨。バランス良いですよ。
つけ汁美味い。麺も美味い。
こなれてくれば、もっと上手くなると思う(^ ^)
したん | 2012年7月9日 00:05neko・さんまいど。
目黒たまには良いですよ。
名店たくさんあるし。
ここのつけ汁も美味いです。
したん | 2012年7月9日 00:08板金屋さんまいど。
器キレイですね。
見た目は重要です(^ ^)
したん | 2012年7月9日 00:10会長まいど。
麺箱があったよ（笑）
たぶんまちがいないですよ（笑）
したん | 2012年7月9日 00:12taizoffさんまいど。
濃厚っていうほどの粘度はないかも。
でも鶏の旨味は濃厚。
しっかりしたスープです。
したん | 2012年7月9日 00:15あらけんさんまいど。
機会があったら是非。
ほん田とか、とみ田とかは関係無しで。
がんばってます(^ ^)
したん | 2012年7月9日 00:17tomokazuさんまいど。
つけ汁美味いです(^ ^)
機会があれば是非。
したん | 2012年7月9日 00:19そうたさんまいど。
どこ行ったの？ははは。
したん | 2012年7月9日 00:20らーじいさんまいど。
いやいやつけ汁美味いですよ（笑）
もっと美味くなると思う。
したん | 2012年7月9日 00:22とまそんさんまいど。
たぶん麺箱あったから（笑）
まちがいないですよ。たぶん（笑）
美味しい麺でした。
したん | 2012年7月9日 00:24hmさんまいど。
そうそう（笑）
二軒目だったからね～。
中盛り無料ですよ。
スープ割りは焼き石もあるし。良いよね(^ ^)
したん | 2012年7月9日 00:27うは！連食ですかー！
胃袋若いなーｗ
レビュー、全く以て同感です。
麺のブランドは知らんかった、なるほど。
富田はそんなことまでやっとんたんやなー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年7月9日 01:01皆行くな～
ほんなら
アタシも
今週末にでも・・・
いっけるかな～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月9日 04:30どもです！
当方も狙ってますよぉ～
目黒は商用で頻繁に訪問するんで
そのうち～(^^)
YMK | 2012年7月9日 07:52こんばんは。
写真を見て、「きれいに盛り付けられた麺がおいしそうだな～」と思っていたら、
心の味食品製の麺でしたか！
この麺はおいしいんですよね～。
仔牛の骨の臭みはありませんでしたか？
立川麺志 | 2012年7月9日 21:21猫さんまいど。
ちゃんと三田線でいったよ！！
楽だね～www
づゅる麺、なおじにもこれで行きやすいなぁ～。もちろんここもwww
したん | 2012年7月10日 00:57師匠まいど。
いってらっしゃ～いwww
関係ないけど、ゴリラーメン好きだった…。
したん | 2012年7月10日 00:58ＹＭＫさんまいど。
目黒に仕事ですか。
良いですね。ラーメン屋以外も良い店たくさんあるし。
あの坂が嫌いなんだけどwww
したん | 2012年7月10日 01:00麺志師匠まいど。
仔牛の臭みはありません。
基本は濃厚鶏白湯。隠し味ですから。あくまでも。
スープにもう少し粘度があったら９０点台かも。
次回に期待。
したん | 2012年7月10日 01:02どうもです！
貴殿も行かれましたか。
私は場所的に行きづらいのでかなり先になるかも？
じゃい(停滞中) | 2012年7月10日 09:55じゃいさんまいど。
目黒なかなか行かないですね。
ラーメン食べに行くぐらいしか、
用事ないんだよね（笑）
したん | 2012年7月11日 12:04こんにちは～
おお こちらに行かれたんですか！
私も行きたいのですが、ちょっと遠いんですよね～
つくばよりは全然近いけど（＾＾；
Stag Beetle | 2012年7月11日 15:59まいど。
結構がんばってる。
ぜひ行ってみてください。
つくばより近いんだからwww
したん | 2012年7月11日 17:02
「づゅる麺池田」で冷やし限定を堪能し、３０分程時間を潰して夜の部シャッター訪問です。
7/1オープンの新店ですね。「ほん田 本店」出身の店主さんだとか。先達の諸兄のレビューを見て期待に胸を膨らませ遅ればせながら訪問です。
ここって「ゴリラーメン」じゃん！けっこう好きだったんだけどな～。ちょっと残念。入口の看板は「ゴリラーメン」の看板の上に紙でこちらの屋号を貼ってるwww お店の上の方はまだゴリラマークのまんまですねwww 券売機は前店のものじゃないwww 外に出てますね。
初訪なのでデフォの「濃厚鶏白湯つけ麺」にしました。店内もゴリラーメンのまんまですね。居ぬき。
オープンキッチンのカウンター。ははは。なんか懐かしいですね。
中盛り無料とのことですが連食なので並盛りにしました。
卓上には薀蓄が。拘ってますね～。そして卓上調味料で面白いのは、生姜レモン。ラーメンにおすすめだって。おろし生姜にレモンを加えたのかな。サッパリしてるんでしょうね。
着丼です。う～ん。シンプルです。つけ汁と麺丼。キレイな丼ですね。屋号が書いてある。
麺が良いですね～。ツヤツヤしてます(^-^)
まずは麺をそのまま。小麦がギシッと詰まった感じ。ツルツルモチモチ麺。美味いですね～。
中華そば富田の製麺ブランド「心の味食品」製です。
それではつけ汁にドボン！
ややトロミのあるクリーミーな鶏白湯の醤油味です。濃厚って感じではないですね…。でも鶏の旨味はきっちり出てますよ。大山地鶏の丸鶏をたっぷり使ってるみたい。
仔牛の骨のロースト？これが効いてるのかな～。普通の鶏白湯とはちょっと違う旨味が感じられますね。何とも言えない雑味？おもしろいです。
個人的にはもうちょっと粘度がある方がいいですね。麺との絡みがちょっと弱い感じなんですよね～。
具はサイコロタイプのチャーシューに、九条ネギ。麺上にはカイワレ。どれもしっかり機能してます。
それにしてもいかにデフォとはいえこれはあまりにも寂しいwww
白髪ネギではなく九条ネギを使っているのは、スープの温度を下げない為だとか。確かに鶏白湯には九条ネギが相性良いですね。そうは言っても少なすぎてあまりにも寂しい。九条ネギの醍醐味の一つであるあの歯触りも楽しめないですね。
最後は焼き石を投入してスープ割り。焼き石のサービスは良いよね。最後までアツアツで完食です。
鶏白湯＋仔牛のロースト。節のカエシ。つけ汁は濃厚とは言えないけどバランスのいい完成度。
特に仔牛の効果は絶大で、他の鶏白湯と差別化を図ってますね。
まだオープンして一週間。伸び代も相当ありそうですね。
何よりも、店主とスタッフの爽やかな笑顔と、感じの良い接客は好感度大ですね。変わらずに毎日営業して欲しいですね。
美味しかったです。ごちそうさまでした。頑張ってください。