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「山猫味噌ラーメン、味玉、海苔、バター、ミニチャーシュー丼」@らーめん山猫亭の写真7月8日日曜日、昼御飯で自由選択権を得た私であったが、二郎だけはダメという条件付きのもの。なんで?と聞いたら、もうクセーのはコリゴリ、とのこと。横浜家 西口店で食したニンニクトッピングは、妻に相当な悪印象を与えたようです。
二郎以外なら何だろうと考えた結果、味噌ラーメンが無性に食べたくなり、RDBでも比較的評価の高いこちらへ。
13時過ぎ訪店、先客4、後客2てす。

注文は口頭形式。メニューを見てのんびり選ぼうと思っていたが、私の直後に入った若いお客さんが、「俺は頼むものはもう決まったぜ!オッサン、早くしてくんねぇかな」的な雰囲気だったので、思わず早口で「ヤマネコ味噌ラーメン海苔玉バターにミニチャーシュー丼」と一気にオーダー。自分よりはるかに若い若者一人のオーラに屈するとはなんて弱気な僕チンなんでしょう^_^;
オーダー後、しばらくしてから大盛にするのを忘れたことに気づき、「テメ―がせかすからだよ、この野郎!」と心の中で若者に対して舌打ち。(また弱気)
そうこうしてる間に着丼。7・8分くらいの待ちだったかな?

まずはスープを一口。普通のみそラーメンだと味噌の風味が強調するタイプが多いですが、こちらの味噌ラーメンのスープは、豚骨フレーバーと脂の甘さと味噌が良い感じでまじりあってきます。これは確かにウマいですね。RDBにおける平均点が高めなのがわかります。

具はシャキシャキ感の残ったモヤシ、ビローンと長いめんま。刻みネギ、有料トッピングの海苔5枚、固形バター1個、味玉。味玉100円は一般的な価格だが、海苔5枚で100円、バター一個で100円はやや高めの価格設定かなと。半額で妥当だと思います。

麺は太くもなく細くもなく丸いタイプ。スープの持ち上げはそれほど良くないタイプに思えるが、麺が脂を身にまといながら、味噌フレーバーも一緒に持ってきてくれる感じです。物足りなさはありませんでした。

チャーシューは昔懐かしの周りややしっとり真ん中チョイパサタイプ。スープによく合って、とても美味しく感じました。スープが豚骨フレーバーで満たされているので、逆にチャーシューは味付けがソフトなのでしょうか。

ミニチャーシュー丼をお伴にしたが、腹7分目くらいで固形物を完食。やはり大盛必須だったか…。今更追加オーダーもおかしいので、スープグビグビっと。半分弱残してご馳走様の声をかけると、お店を営まれているご夫婦が二人で「ありがとうございました~」と笑顔で声をかけてくれる。当然と言えば当然なのだが、調理中、洗浄中の手を止めて、こちらを一目見るその接客、とても温かい気持ちになりますし、こういうお店はまた来たいな~、と言う気分になりますね。

接客も加味して採点させていただきました。また来たいなと思えるお店です。基本メニューは4種類なのですが、香る塩と白濁の塩が気になりますね~。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

人類兼麺類さん こんばんは!

>横浜家 本店で食したニンニクトッピングは、妻に相当な悪印象を与えたようです。

そのようですね。 自分も娘から「ニンニクはだめ!」って言われてます。
気をつけましょう!

でも「日曜日、昼御飯で自由選択権を得た私であった」ってことは、「ラーメンはだめ!」ってわけではないですね。よかった!!

ヨコべー | 2012年7月10日 22:46

人類兼麺類さん、こんばんは。

ニンニクトッピングは、小生も失敗したかもです・・・

話は変わって、山猫亭に行かれましたか。ここは、なかなか雰囲気の良い店ですよね。
「香る塩」を食べましたが、安くて美味しい店だと思いましたが、おっしゃるように、バターのトッピング¥100は高いような気もしますね。

omuサン | 2012年7月10日 23:33

こんばんは!
こちら随分と手広くメニューをやっておられるんですね。しかもお安い。
ノーマークのお店でした。この機会に憶えておきます。

良い接客のお店は気分良いですよね!
とは言いつつ、私は二郎系の訪問が多いので、接客面はあまり気にしないのですが(苦笑)

インディゴ(翠金) | 2012年7月10日 23:33

ヨコベーさん、コメントありがとうございます。
円満な家族関係を維持するためにも、お互いニンニクは気をつけましょう!

ニンニクや二郎については釘をさされましたが、ラーメン全般は大丈夫です。私からラーメンを取ったら後には何も残らないこと、妻もわかっております。

人類兼麺類 | 2012年7月11日 06:47

omuサン、コメントありがとうございます。

ニンニクは対人関係を悪化させますね~^_^;気をつけなきゃ!


そうなんです!美味しいし、ラーメン単体のCPは普通なんですが、バターひとつ100円、海苔100円は高いですよね~^_^;

次は塩にチャレンジします!

人類兼麺類 | 2012年7月11日 06:52

翠金(ag-u)さん、コメントありがとうございます。

ここは接客も良いし味もナカナカのモノでした。機会があれば是非!

やはり接客は大事な要素ですよね~。私も接客態度を採点に加味しますが、何故か二郎については別ですね。二郎の場合は接客ではなく、我々の店に対する態度が見られてますね~^_^;

人類兼麺類 | 2012年7月11日 07:01

こんにちは。

自分もニンニク大好きです。
でも自分以外の人はあの臭いは嗅ぎたくないですよね。
わかっちゃいるけど止められない。
されど今週もJ系食べたいな~~

ayashi | 2012年7月11日 09:33

ayashiさん、コメントありがとうございます。

ラーメンとニンニクって、切っても切り離せない関係ですよね。食べた後で周囲に嫌な顔をさせるあの臭いは、食べている間の幸せな時間を得たことの代償だと思うしかありません。

そろそろ私も食べたくなってきたぞ~。

人類兼麺類 | 2012年7月11日 21:24

麺類さんこんばんは。
何気に味噌好きですよね
私はその昔淡麗オンリーだったんですが(笑)
>自由選択権を得た私であったが、二郎だけはダメという条件付きのもの
これは選択権がないに等しいですね
私はこの場合なんか悔しくて、切なくて、二郎が愛おしくてラーメン以外を選択してしまいます。

たか&よし | 2012年7月11日 22:45

たか&よしさん、コメントありがとうございます。

普通の味噌ではなく、味噌豚骨が好きですね~。

二郎がない自由選択権とは名ばかりです!私も悔しくて切ない気持ちになりましたが、先日自らが犯した大罪(ニンニクドカ盛り事件)を考えれば、当然の報いなのかと諦めておりました。
…でも二郎が食べたかった~(>o<)

人類兼麺類 | 2012年7月12日 06:52

またまたです。
そして禁を喰らったのですね。。。ご愁傷さまです。
早急に許しがもらえる様願ってます!ニンニク少しも手ですよ~(笑)
・・・でまた淵野辺で・・・何故コチラ~!!!
でも評判良さそうだから行こうと思ってます!!

80000 | 2012年7月12日 23:27

80000さん、またまたコメントありがとうございます!

自らニンニクを自粛する前に、先に禁止令が出てしまいました。そこで、ニンニクを入れずに美味しく頂けるラーメンは何かなと考えた結果、味噌ラーメンにたどり着いたのです。

淵野辺近辺に多々出没する理由ですが、相模大野から車で10分のトコに現在の私の実家があるのです。
孫の顔を見たい私の両親、子供をいったん預けてラー食に出掛けたい私の思い、両者の思いが見事に交錯した結果、私は悠々とラー食を楽しめるのです。ちなみに、妻はこの間仕事をしております。

人類兼麺類 | 2012年7月13日 00:02