Item: らーめん山猫亭
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

初の訪問。ＪＲ横浜線矢部駅の南、国道１６号線から少し南に外れたところにある。パッと見、薄黄茶色地に白色で店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の前に数台。店の中に入ると、席はテーブル、カウンター、座敷で１８席ほど。昼のおやつ時、客は私以外なし。店は夫婦らしき年配の男女２人で切り盛り。座敷に上がり、卓上のメニューから、味噌な気分だったので「やまねこ味噌（６５０円）」を注文。待つこと１５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、メンマ、ネギがのっかって、スープは濁りのある茶褐色の味噌ラーメン。喰ってみると、スープは八丁味噌らしく豚骨ベースっぽいがその中に甲殻系を感じる。麺は細縮れ。初めはプリプリした食感だったが徐々にモチモチに。堪能した。