No.164 2012.7.17(tue)濃厚魚出汁(塩•低温)¥760
『サカナ喰ウション』
3ちゃんさんにおんぶに抱っこな“つくばの名店ツアー3連発”。
かつ“チャリっ党”党首チャリの旅→五反田～途中の亀有まで間の約21kmをチャリラーしまっせ～^^
＜チャリっと行きルート＞
9時ジャスト頃、五反田から1号～15号と流れグングン北上→新橋～銀座～日本橋と進み→日本橋を越えたトコロで左折→ビジネス街、そして問屋街を抜け浅草へ→隅田川を越え→間近で見るスカイツリーのデカさは特撮っぽいなーと思いながら、江戸通りを更に進み→荒川を越え→更に進み環七手前で脇道を左折→で真ーっ直ぐ行って亀有駅到着。所要時間は1時間10分弱、まぁまぁかな。
と言っても、亀有駅から常磐線で我孫子まで行き、出迎えAZS^^な3ちゃんさんカーに飛び乗り→つくば方面へ。
メンバーは→3ちゃんさん、爽やかチャンタ君、もうすぐ関西人の二三郎のスリーピース。
狙ってたイチカワは臨休。。。って事で→先ずは前回嵌ったキゲンモンに再訪。
と言っても前回と同じトコで、支店だったトコが本店になったみたいなので→同じロケショですが、別の店扱いらしいっす。
で3ちゃんさんカーでブーンと向かい、11時40分頃到着→OPEN時刻な12時になってないのに開いててラッキー^^店内1人の入り。
店内の券売機で→3ちゃんさんオススメの、魚99%な“濃厚魚出汁 塩”のペパチケ購入。
4人掛けTBL席を陣取り、「二：低温（チャーシュー）で～」と発しペパチケ提出。
お冷をグビっと待機してるトコロに、3杯続けて配膳→塩ですがチョイと茶色いクリアなスープで、激上品なルックス。
先ずは、魚出汁99%スープから飲→コレで動物系未使用なの？！雑味皆無で旨味の厚みが凄い！この魚感、超ーーー好きっす^^
表面に軽く層を成す油も魚油なんかな？魚ワールドにどんどん引き込まれて行きます。
麺は→細くてスレンダーな小麦が香るタイプ。加水率低めなツルパツ食感がナイスな、好みドストライクの激良麺。
トッピン具は→超しっとりナイスなエロピンクの低温チャーシューが3枚もIN、痛快な歯応えのメンマが5～6本、海苔1枚、白＆青ネギパッパッパ。低温旨～^^
ご機嫌な麺の食感でスルスル～っとテンポ良く食べ進み、上機嫌のまま固形物を完食。
魚出汁クッキリな塩スープ旨杉^^→この後100%連食予定なのに、レンゲが止まらずゴクゴク～っと汁完フィニ。ご馳走さま～
ウルトラ濃厚でクリアな魚感が激素晴らしい孤高の一杯。
麺と汁は勿論、乗せ物も上手で→トータルの完成度がホント高い店っす！
連食予定なのでスルーしましたが→コテ～な真空も気になるっす^^また～
んで、3ちゃんさんカーで次の店に移動するのでした。
【胃キャパ：0→55%】まだまだ～^^