富士山麺屋 藤しろ 目黒店の他のレビュー
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前衛FIG
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James namy
ぬれいえふ
コメント
富士山さん、kaitです。
冷房の効かない店内でラーは今の時期きついですね。
あたしは汗っかきなので冷房効いてても汗だくです。
kait | 2012年7月19日 19:04どうもです！
またいったんでっか！
汁そばもええようで。
暑い時に熱いラーメンを食べるのもありかも？
じゃい(停滞中) | 2012年7月19日 19:49こんばんわ！
こちらの鶏白湯もいただかないと。
その際は汁そばからいってみますか!
shun | 2012年7月19日 20:43毎度～
汁そばのんが良さげやな～
暑いから、ラーメンなんぞ食う気せんけど～ｗ
食うがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2012年7月19日 22:13こんにちは。
暑さにメゲずに、ラーメンのほうが高評価、、、
ソチラ派のワタクシといたしましては、なんだか嬉しいです。
エアコンなしの店、、、、、、
アイスノンが必要ですね。。
hima | 2012年7月20日 06:13こんにちは。
この暑いのに、汁そばを食べるとは、さすがですね。
ここも、気になっているので、近いうちに追従します。
kamepi- | 2012年7月20日 06:33冷房効いてなかったんですか・・・
30度超でそれはないですよね。
まー行ったばかりだから～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月20日 07:50カイトさん 毎度～。
基本ラーメン派なので、暑くても食べちゃいます＾＾
でも、その日の体調や食欲次第かな？
じゃいさん 毎度～。
冷房で冷え切ったりしてたら、間違いなくラーですねｗ
でも、この日はかなりキツかった＾＾；
シューさん 毎度～。
熱中症にはご注意下さい。
ラーメン食いながら、救急車で運ばれたら洒落になりませんよ～＾＾；
富士山 | 2012年7月20日 09:41すいちゃん 毎度～。
自分はやっぱ、ラーメンですわぁ～
つけ麺も美味しい所は美味しいけど＾＾；
himaさん 毎度～。
ラーメン派ですよ。わたしも。
でも、つけ麺も随分食べるようになりました＾＾
これからの時期は、体調次第かな？
カメピーさん 毎度～。
さすが。。。ってｗｗ
好きなだけですｗｗ
ラヲタですかね＾＾；
ぶるじいさん 毎度～。
悪くないんだけど、そんなに良くもない。
ＣＰ・味・その他・・・。
位置付けとしては、微妙なお店＾＾；
富士山 | 2012年7月20日 09:45こんにちは。
あら。２度目？
コノ時期に空調が効いてないのは厳しいですね～
こちらは絶対に行きたいですが、目黒に用事無し。。。
Stag Beetle | 2012年7月20日 13:36スタビーさん 毎度～。
正直、客の入りはあまりよろしくないです。多分ｗ
早めの訪問をオヌヌメします＾＾；
富士山 | 2012年7月20日 14:42どもー。
今日なら涼しいからこれいいかな？
Ra.Ibasen | 2012年7月21日 09:37イバセンさん 毎度～。
いいんぢゃない？
でも、新橋の方がオヌヌメ！
鶏白湯ならね♪
富士山 | 2012年7月21日 11:29
7月18日(水) 13：45頃 訪問。
先客 2。 後客 2。
この日は目黒で打ち合わせ。終了後、暑いのですがこちら未食のラーメンを食べに・・・ﾗﾝﾁ！
店外右側券売機で、表題チケットを購入。
カウンターの右側から2番目に着席。 男性2名体制。
冷房効いてませんよｗ 出入り口も、開け放たれたまま＾＾；
待つ事、約5分で着丼！
麺は中細のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ ど真ん中！ ツルツルシコシコ～～～
加水率は若干低めで、小麦感も結構ありますね。
歯応え・喉越し良く、後半の持続性もあり、かなり美味しい麺です♪ 好き＾＾
麺量は150gくらいかなぁ～？ これも心の味食品製？
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系ですね。
動物系は大山・丸鶏メインに牛骨・スジらしい。 魚介系はかつお君メインにニボ。
動物系の出汁はしっかり出てます。牛骨・スジだのは、つけ麺のつけダレよりも感じる事が出来ます。
魚介系はかつお君が強め、軽～～～くニボかな？
カエシの感じもカドがなく、メインの旨味を損なわないレベル。
鶏7：牛1：魚介2 くらいの割合に感じました。
つけ麺で味わうより、ストレートにスープの旨味を感じました＾＾ ｵｲﾁｰ！
具はチャーシュー・タケノコ・海苔・なると・九条ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロースの低温3段仕込みタイプ。味付け・肉感良く・・・めちゃうま～
筍は薄切り小6枚。煮タケノコ。味付け濃いめの、ショッパ・サクコリで・・・普通にうま～
海苔は1枚。味・香りはまずまず。麺を巻いて・・・普通にうま～
なるとは斜め薄切り1枚。普通に萌え～ｗ
九条ネギは適量。彩り・清涼感に一役。
中盤ＢＰを少量ＩＮ！ これは良いね！ 合う♪
更に、後半卓上グッズの生姜レモンを少々ＩＮ！
スッキリ爽やかになるが、スープ自体飽きるタイプではないので・・・そのままでよろしｗ
なんなく完食！
スープもほぼ完飲！
ごそうさまでした。
やはり、汁そばの方が美味しい！ 好み＾＾
んでも、少し高いよね。
この日も、都内は軽～く30度を越えてたｗ
冷房の効かない店内は、とてもラーメンを食べる環境にはありませんねｗｗ
総評 味 85点。 ＣＰ －3点。 空調 -2点。