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7/24（火）18：35 前1後1 ゴリラーメンの跡に入った店。スープは初めはポタージュ状の鶏の旨みが押し寄せるものでおいしく感じたが、途中からかえしが立ち上がってきて、どことなく家系を思い出した。豚骨醤油の豚を鶏に変えたようなイメージ。後半単調でくどくなってしまった。卓上の「ラーメンにおすすめ」という「生姜レモン」を投入したが既に遅く、余り変化は感じられなかった。細ストレート麺は歯切れが良いがスープに合っていたかどうかは微妙。具は海苔、ネギ、なると。メンマは薄い板状でコリコリというよりもサクサク食べられる一風変わった食感で面白かった。チャーシューは柔らかすぎずきちんと歯ごたえを残したものだが、肝心の味はごく普通で、もう一工夫ほしいところ。
なまえ
前衛FIG
ゆーぞー
James namy
ぬれいえふ
7/24（火）18：35 前1後1
ゴリラーメンの跡に入った店。スープは初めはポタージュ状の鶏の旨みが押し寄せるものでおいしく感じたが、途中からかえしが立ち上がってきて、どことなく家系を思い出した。豚骨醤油の豚を鶏に変えたようなイメージ。後半単調でくどくなってしまった。卓上の「ラーメンにおすすめ」という「生姜レモン」を投入したが既に遅く、余り変化は感じられなかった。
細ストレート麺は歯切れが良いがスープに合っていたかどうかは微妙。具は海苔、ネギ、なると。メンマは薄い板状でコリコリというよりもサクサク食べられる一風変わった食感で面白かった。チャーシューは柔らかすぎずきちんと歯ごたえを残したものだが、肝心の味はごく普通で、もう一工夫ほしいところ。