No.168 2012.7.22(sun)トマト白湯麺 ランチセット¥1700※単品¥1400
『アマウマトマ』
恵比寿での用事を終えた昼刻。
「相：昼は何でもイイよ～」と言う言葉に甘えてラ食しまっす^^
とは言え、腹ポコな相方さんを連れて、ヘビーな店はNGなので→野菜な優しい単品メニューもラインナップされてるコチラへ初訪。
恵比寿駅から徒歩っと向かい、13時半頃到着→店内7～8人とまずまずの入り。
店内厨房壁に立て掛けられた→“浅草開化楼”の表札が、ドーンと誇らし気っすね。
「蔭：コチラの席どーぞ」と、2人掛けTBL席にエスコートされ座。
メニューBOOKを見→チョイ悩んで、得意技のデフォスルーで、夏季ONLYっぽい“トマト白湯麺”のセットをコール。
相方さんは→野菜盛りの単品なヤツをオーダー。
ココの代金は→服リサイクルでの臨時収入があった僕の持ちって事に。イイんだけど、キチ～^^;
最初に、セットな蒸し野菜からサーブ→お上品盛られた朝摘み野菜が身体に超ー良さ気^^
因みに、このセットの内容は→メイン麺、ミニ野菜畑な蒸し野菜、〆リゾット用ミニライス、杏仁豆腐な構成。
程無くして、赤きトメイトな麺が配膳→チーズがトップにパッパッパ～でイタ旨なルックス^^
先ずはスープから飲→鶏のふくよかな優しい旨味に、激フレッシュなトマトの酸味装備なイタリーテイストがミキシング。上品で中々イケます^^
麺は→浅草カイカロー特注の太ねじれタイプで、小麦感装備なツルモチシコ食感の良麺。
トッピン具は→鶏ササミほぐし、超ー甘酸旨なトマト2切れ、焼きナス2切れ、シャキシャキレタス、イタリーなバジル、粉チーズパッパな仕様。
コンパクト丼なので、サクサクっと固形物を完食。
タイミングを見計らったかの様に、店員さんより“〆リゾット用ミニライス”がサーブ。そいつをトマト汁に投下し、グリグリっとリゾット作成。
でパクパクっとトマトリゾットを食べ尽くし完食汁完フィニ。ご馳走さま～
セレブ向けで激コーキューヒンな一杯やね。
つこてる素材もイイし、大人な上品さがあり中々の美味。
、、、でも、相方さんの分も合わせて→英世が約3枚。イタタタタ^^;