7/25（水）1/2杯目。
11:30頃訪問。…にしても今日はあつい。歩くだけで汗かくなんて相当だぞ。
店内せまっ。醤油か塩かずっと悩んでいたが、とりあえず醤油。

スープはサラサラのスープ。角がなく滑らかで結構甘い。
魚介系のスープと、恐らく冷えてゲル状化した豚骨スープと思われるものを鍋に入れて温めてた。
で、2つのスープをキッチリ計って丼に投入。キッチリした仕事ぶりですね。
飲んでみると、豚骨は結構しっかり出てる。節系魚介も程よい感じで出てる。バランスはいい。
マイルドだが、かなりうまいスープだわ。甘さもあまり邪魔に感じないし。
かなり高得点。

麺は中細シコシコでモロ好きなタイプ。
量もキッチリ計っていて200g。でも全然それほどには感じなかったな。
麺は満点。

具はチャーシュー1枚、ねぎ、（メンマ）。
シンプルでいいね！
チャーシューは脂が多いな…と思っていたが、自分にもおいしく食べられるトロッとタイプの脂でおいしく食べられた。
大判で嬉しいが、もっと脂少なめならもっといいな。
ねぎも多めでいい感じ。
具は中の中かな。

スープまで全部飲んで、おいしい一杯だった。
塩も気になるので、またその内。