もちろん屋号が焼麺なんだから麺を焼かないと！！
目玉焼麺８００円
とは思ったのですが

↑これは半年ぐらい前に食べたので、

↓今回は夏らしくこのメニューを♪
ひやしベジポタつけ麺８００円

麺にはバジルソースが薄っすらと絡めてあります
でもって店の説明だとアラビアータとなっていましたが、ほぼトマトソースですね♪

それにルッコラと軟骨スペアリブ肉の盛り付けでございます

冷たい豚骨ビシソワーズつけ汁
豚骨＋ビシソワーズだそうですが、たぶん８０～９０％ぐらいビシソワーズですね
味が濃いめのビシソワーズ。豚骨は言われれば動物っぽいのを何か感じる・・・ってぐらいです♪
まあ、私の舌がワイルド過ぎて感じてない可能性も高いですが(笑)

冷たいから油っ気も無いもんな～。豚骨入っているとしたら相当下処理したものでしょう。

まずはシコシコの平麺をトマトソースと絡めて～♪
麺美味いわ！！

でも最近、麺が美味けりゃ何でも許す傾向にあるので気をつけおります・・・が、
特にこのトマトソースと絡めて食べるのが美味かった！！

バジルにトマトにルッコラなので、完全に冷製パスタ喰っているようなもんですがｗ
まあ、単純に麺料理として美味いです♪

ちと油断しすぎてトマトソースとルッコラだけで３０％以上の麺を食べてしまった・・・ｗ

これ焼麺に使っているのと同じ麺かなあ～？？
だとしたら・・・、私は焼かない方が好きだわ(笑)



ビシソワーズ汁は
麺をつけると丁度いい♪

適度な塩加減
そして濃くも薄くも無いジャガイモ感になります。
ここはデフォの焼麺のスープにもジャガイモ使っているので、ジャガイモ料理は上手いですね♪

軟骨スペアリブ
美味かったです

薄味だけど、軟骨の食感と骨と肉の間の旨み？？甘み？？それを感じることができました♪
軟骨喰ったから、痛い右肩も治りそうだ(笑)

☆総括

『これはツケ麺じゃなくて、冷製パスタだああ～！！』

と言われたらそれまでだがｗ　麺料理として◎です♪




美味かったです




デフォの焼麺の味を忘れかけているので、近いうちに焼麺を喰いなおそうと思いましたわ