週末昼の訪店。家系を食べに遠征する事はあまり無いのですが､評判が良いようなので行ってみました。
まだ開店時間を過ぎたばかりだというのに､テーブル席を除いてあっという間に満席。
結構な人気店のようです。
券売機を見るとHPの価格帯よりも50円づつ安いですね。青梅店限定のはずの味噌もあるし､
油そばなんかもあります。ライスも50円でおかわり自由とかなりお得な様子。
このお店売りのとき卵ラーメンと豚玉めしをオーダー。

動物系がしっかり煮出ているスープ。濃厚な印象ですが､ギラつき感はありません。
タレは塩辛めで醤油の風味は弱め。とき卵は別のお店で食べた時はちょっと生臭かったのですが､
このお店ではそんな事はもちろん無く､スープに卵のマイルドさと旨味が加わり美味しい。
ただ食べ進めるにつれてしつこさを感じて､スープは完食出来ず。
もっと涼しい時に食べていれば印象は違ったかも。
麺は中太の平打ちタイプ。店内には特注極太麺と書いてありますが､然程太くは無い､
家系で良く使われているタイプの麺ですね。
具は叉焼､海苔中3枚､ほうれん草､刻み葱。
豚玉めしは刻んだ叉焼と刻み葱に卵の黄身が少量かけられたもの。
叉焼の味付けが濃過ぎでラーメンのお供としては不適に感じて､ノーマルのライスにしておくべきだったと後悔。

店内は厨房内に男女1名づつと､客席側にアルバイトっぽい男子店員2名で切り盛り。
店内は狭く､特に券売機と客席の間は狭いので､覚束ない様子でラーメンを運ぶ店員にドキドキ。
厨房から直接渡して欲しい。
限定も多いようですし､もう少し涼しくなったら再訪しようと思います。
ご馳走様でした。