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AM 1:40 店内先客1組2人飲み会の中休みにフラッと訪問。券売機で食券を購入し、店員さんに渡すと「細麺と太平打ち麺どちらになさいますか？」と聞かれ太平打ち麺を選択。待っている間に次々とお客が入り、アッというまに満席！7分程でラーメン登場！スープは鶏ガラと豚の煮汁だろうか？少し竹岡式ににた味わい。アッサリしているが深みを感じるスープ。麺は太平打ちストレート麺でうどんのようなビジュアル。コシが強くモチモチした食感で旨い。スープとの相性もまずまず。具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、カイワレ、ネギの構成。チャーシューは柔らかくトロトロで味付けはシンプルだが良く染み込んで旨い。メンマは細くて小さくて味もイマイチ。客の注文がきれいに割れていたため、何がお薦めなのかは分からなかったが、ぶかけバリめんが旨そうに見えた。
こんにちは！ 現在ゆっくりＲＤＢを覘く時間が無く、遅い閲覧となりました。 以前つけめんの特集に載っていて２〜３年前に行きました。 ＲＤＢ参加前で、まあ美味しかった位の印象しか有りません。
コメントありがとうございます。 忙しそうですね。 この店の太平打ち麺はなかなかイケると思いました。
ジン１９７１
らぁめんざむらい
Nilsson
miles
BQman
ヤス
70点
74点
80点
67点
73点
飲み会の中休みにフラッと訪問。
券売機で食券を購入し、店員さんに渡すと「細麺と太平打ち麺どちらになさいますか？」と聞かれ太平打ち麺を選択。
待っている間に次々とお客が入り、アッというまに満席！
7分程でラーメン登場！
スープは鶏ガラと豚の煮汁だろうか？少し竹岡式ににた味わい。アッサリしているが深みを感じるスープ。
麺は太平打ちストレート麺でうどんのようなビジュアル。コシが強くモチモチした食感で旨い。スープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー1枚、海苔1枚、メンマ、カイワレ、ネギの構成。
チャーシューは柔らかくトロトロで味付けはシンプルだが良く染み込んで旨い。
メンマは細くて小さくて味もイマイチ。
客の注文がきれいに割れていたため、何がお薦めなのかは分からなかったが、ぶかけバリめんが旨そうに見えた。