コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
面白そうな一杯ですね～。
でも再訪時はやっぱりレギュラーのつけ麺かな。
100（卒業） | 2012年8月11日 18:18こんばんわ～！
無化調で鯛と鰯ですかぁ?
オープン当時の諸兄のレビュを見ていると賛否が分かれますがコレは気になるメニューですね♪
チラシでクーポン券サービスはラッキーでしたね～。。。
バスの運転手 | 2012年8月11日 21:41こんばんわ～
へぇ～、コチラはこんなメニューもあるンですねぇ＾＾
メニュー名も面白いですねｗ
今度また行ってみようかなぁ～♪
たく☆ | 2012年8月12日 00:22こんばんは！
これは、なかなか個性的な一杯のようですネ〜
焼きラーもまだ未食なんでそろそろ行ってみたいけど、駐車場がないのが辛いなァm(_ _)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年8月12日 01:29おはようございます♪
面白そうな一杯ですね。。。
こちらにも行ってみたいと常々思ってるところであります。。。
えいち | 2012年8月12日 08:12ヒロキさんおはようございます。
こちらも段々と本領発揮ですかね？！この冷やしは見た目も内容も楚々られますね！！
ソロソロ初訪問の頃合いですかね(o^^o)。
そう云えばこの前、パパパパパインのご店主からもこちらを推されました。知り合いらしいです。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年8月12日 09:03みなさんコメントありがとうございます
＞100さん
このメニューといいレギュラーのつけ麺はサツマイモ入りだしなかなか個性溢れるお店ですよね。
＞バスの運転手さん
ホント、ナイスタイミングでした(^^)/
鯛の煮干しなんてラーメン食べ歩きを始めるまで知りませんでしたよ～。
＞たく☆さん
柚子風味はほんのチョットだったのでたく☆さんでも大丈夫だと思いますヨ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年8月12日 12:29みなさんコメントありがとうございます
＞ラーメン大好き夫婦さん
夏にピッタリのキンキンに冷えた一杯でした！次こそは焼ラーにチャレンジしたいです。
＞えいちさん
初訪問ではまずつけ麺がおススメです。サツマイモのほのかな甘みがイイ味出してるんですよね～。
＞たんちゃん麺太さん
へぇ～、あのパイナップルラーメンの店主さんのお知り合いなんですか。いつかコラボしたパイン系の限定もやったりして。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年8月12日 12:34こんにちわ
うひょ～！これは美味しそうですね＾＾
一度にいろいろな味を楽しめてとても面白いアイデアですね。
次の川越遠征はこちらで決まりですよ。
mac | 2012年8月12日 12:54どもです。
うひょ～ですか・・・ｗ
オモシロいネーミングで気に入りましたｗ
最近胃腸が弱っていて食欲がわかないんですよ・・
こんな時には、冷たいスープがいいんですかね・・・
麺’s | 2012年8月12日 23:34みなさんコメントありがとうございます
＞Macさん
鯛煮干しダシのかき氷で食べるラーメンなんてきっと他には無いですよね。
限定もリリースするようになって今後もますます楽しみなお店です！
＞麺'sさん
冷たいものはかえって胃腸の温度を下げて血流を悪くするのであんまり夏バテにはよくないらしいですよ。
ニンニク入れた温かいラーメンの方がいいんじゃないかな～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年8月13日 21:36
さすがにこの暑さで昼間の客足が伸びなかったのか夜でも限定が残っていました(^^) 何でも出汁がかき氷状だとか、期待しちゃいますよ～。約12、3分でご対麺。そのまま冷スープのラーメンとしてもイケるし辛みのつけ汁に浸してつけ麺風にしてもイケるとのこと。ではでは頂きま～す。
まず冷ラーメンとしてスープからひと啜り。ほんのりと煮干しの利いた脂分控えめなスッキリ塩スープ。コチラは鯛じゃなくて鰯みたいっスね。魚介はどちらかと言えばライト級なんですがほんの僅かに柚子？かな、柑橘系の後味がして煮干しの輪郭をキリリと際立たせています。コレだけで「冷やしラーメン」として提供してもいいくらいの繊細かつ奥深いスープです。
中華そばと同様の細麺も冷やし効果でコシがup、プチプチとした気持ちのいい噛み心地。
次いで別丼の辛味タレ。スープで割ってお好みに調整、冷スープをレンゲで3～4杯で薄めてから麺を浸します。鯛の煮干しはコチラに利かせてあるみたいで鰯の煮干しとはひと味違った香ばしさ！冷ラーメンのちょいビターな鰯とのマッチングが絶妙です♪辛さは食欲を刺激するピリ辛レベル。サラリとしていますがダシがかき氷状なのでジャリジャリと麺に絡めて頂けば絡みは申し分無いし何より涼を感じられます(^^)
具材は麺丼にチラシサービスで2枚増しの鶏チャーシュー、メンマ、ホウレン草、プチトマト。つけ汁に刻み長ネギと海苔。
鶏チャーはラーメン、つけ麺の時と違って半レアな仕上がりの6枚（うち2枚はチラシサービス）で鶏そのものの旨みを活かした軽い塩味。冷やしには脂身の少ない鶏肉はうってつけですね(^^)
メンマの茶、ホウレン草の緑、プチトマトの赤と彩りが綺麗ですね～。
美味しく固形物を平らげた後は冷スープで辛味タレを割ってシッカリと完飲。冷え冷え＆無化調ならではの鰯、鯛、鶏の素材そのものの美味しさを感じさせてくれる一杯でした！ご馳走様でした！！