No.188 2012.8.11(sat)つけめん並¥850
『六大本』
3日連続で→点滴をポタポタポタ～っと体内にINし90％回復。
で全快した訳ぢゃないけど→ずーっと寝てたから身体が鈍っちゃって^^;激外出な気分。
てか病原菌は、室内に居て欲しくない的な空気が流れてとったので→TOCのベビ本舗にチビ服を買い役に。
ランチは「二：外で食べるわ～」と告げチャリっと外出。へへへ^^
狙いは→土曜ONLYエーギョーの、大阪越しちゃう前に再必食設定店なコチラへ久臨、、、ぢゃなくて久訪。
休止期間があった為→約2年ブリになる六厘舎の大崎本店。六大本は久々～^^
てか土曜限定で再始動したのが→今年の初め頃なので、ご近所者なのに出遅れてますね^^;
チャリっと向かい、14時頃到着→店内ガ～ラガラ～で横の待合所？的な場所に10人程がパラパラと。
整理券を貰うべくスタッフに声掛けすると→タイミング良く、「六：次の回で御案内できますので～」とメニューを提示。
体調と点滴によって逆に削られた財布との兼ね合いで→「二：つけめんで～」と貧民コール。
でチョイ待ちな、到着直後のロット11番席で入店。整理券で67番目。
てか以前からは想像絶する考えられないスピーディーさで→待ち時間は大袈裟ぢゃなく2～3分ってトコ。以前だと2～3時間だよね^^;
店内に流れるBGMは→三味線ジャカジャカではなく湘南の風。何か解る～
スタッフは→長の三田さんをメインに、厨房にオペレーションに2人、ホール接客担当の1人の計4人体制。
セルフ水をコポコポっと汲みゴキュゴキュ～っと完飲。暑いから喉が欲してる。てかキンキン氷水で冷旨～^^
極太麺って事で→入店後に待たされたかな。まぁ苦じゃないレベルですが。
で順番にサーブ。大盛でほぐしの方が多いっすね。確かにあの豚ほぐし肉は、ココんちのエースやね！あ～ぁ、150円ケチんなきゃ良かったかな。。。
そんなこんなで僕のつけ並も、麺～汁の順で配膳→おっ、久方ぶりな剛ルックス^^この感じ、やっぱ僕には魅力的っす。
では早速、カイカローな麺1本食い→角柱なイエローカラーの小麦カオル極太麺で、歯がスムーズにサクッと入るのにムキムチっとワイルドな食感を兼ね備えた良麺。まるで三田さんのガッチリとした頼もしさと優しい笑顔を現わしてるかの様です。
次に待ち切れず、そそくさと麺数本を掴み、魚粉を避け～のジャブリ、でズンバーっと食→濃厚豚魚で激旨～^^シャバだけどノーコーな六テイスト！やっぱコレコレ～^^
この感じは正直、今や何処でも容易に味わえる系なはずなのに、、、何でだろ？舌ってより脳で味わうってゆーか満足感を得てる感じ。
トッピン具は→パッと見は海苔小舟に魚粉小山、ナルトプカ～、ネギパッパッパ。で短冊チャーが淋しく2～3本とメンマ3～4本ってトコが関の山？って思ったら、デフォなのにチャーシューが崩れてるのも含めて2.5～3枚程、アノほぐし肉もポロポロっとIN！あとメンマは予想ビンゴな3～4本。な構成にウホウホ^^
魚粉の付着した小舟な海苔を巻いた一口が絶品なのは言うまでも無いので、最後の方まで取っておくメロン作戦。※メロンはラストに食べるってヤツね^^
;カイカローのイエロー極太麺をズンバズンバーっと食べ進み、固形物をマン＆ゾクっと完食。並だけど結構プリタツ。てか病み上がりだからか^^;
つけ汁が激浅瀬になってたって事で、スープ割りはスルーしそのままチョイと飲し汁残フィ二。御馳走さま～
濃厚魚介のジャンルをメジャーなものに育て上げた名店な優店。てか単純に大ーーー好きな店の1つっす^^
何か超行列な忙しい時より、客足が適度な現在の方が→スタートな聖地大崎に戻れて幸せ！で初心に帰りました！って感じで、接客～オペレーション全てにおいてフレッシュでグッジョブやね！
やっぱ何だかんだ言って超旨いね！てか僕をラ食の世界にドップリと嵌らせた張本店なのが六だし、“濃厚魚介”と言うジャンルがド真ん中なんだ！って事に気付かせてくれたってのもあって、ココの味が“旨い”のベースになってんだろ～な^^大阪行っても六大本は来よーっと^^また～
コレまた久々に来た→目の前の青いコンビニで黒ウーロンを買い、ゴキュっと飲んでTOCに向かうのでした。