平日のお昼。
Ｊな汁なし開眼？
今回は昨年度フラれたまぜそば目当てに
足を運んでみた。

時刻は14時6分。
店内に入ると満席で待ち1名。
券売機でまぜそばを選択、フタッフに渡す際に冷しを申告、
鰹節入れるかの確認、もちろんお願いする。
3分ほどで着席、もうしばらく待つ。
スタッフは男性2名体制。
客層はリーマンや男子学生と胃袋が元気な世代が中心。

そして12分程で「ニンニクを入れますか？」の確認に
「全部でニンニク、アブラ少なめ」をコール、注文品は提供された。

最近すっかり見慣れたこのインパクト、内容は･･･
鰹節、揚げ玉、黄身、豚、ヤサイ（モヤシ・ネギ、キャベツ、その他少々）に
アブラ、ニンニクは小量とのことだが基準が分からず。

少し具材を食べて麺をひっぱり出してイク･･･
中太なタイプの麺、かためで冷たい水でよくシメられており結構タイプ。

少し食べてから天地返し、かなりの重さに手が攣りそう･･･
マゼマゼしながらイクとカラメということもあって味は濃いめ、
アブラは少なめで正解？ベッタリしすぎずちょうど良い加減。
さらには揚げ玉の食感やらヤサイの食感が心地良い。
そしてピリ辛な感じはおろしニンニク？それとも香辛料？はたまた生姜なのか
ネギなのか？不思議な辛さが次第に支配しピリ辛から辛いに変化。

後半に卓上アイテムの神保町カレー（スパイスボーイズ）小量かけてイク･･･
カレーな風味が足され中だるみ防止策になった。
これは入れ過ぎると危険なのかもｗ

1杯食べてみて…
麺の量は300ｇぐらいだろうか？
ヤサイもモリモリなのでなかなかお腹が満たされた。
仕事の支障にならぬか心配なニンニクは少量で少し匂う程度、
市販のブレスケアで対策出来る程度で一安心!
っと思いきや2日臭いが消えずw。
情熱的なデカ盛りな涼しい一杯、また来年も食べたいと思う。
ご馳走さまでした。