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「濃厚つけ麺」@麺屋 航の写真久々の街、目黒。
あまりこないから思い入れのある店でづゅるっといこうかとも思ったのだが、
反対側だし新規のこちらに寄ってみました。

値段は割高だが、ここの評価も高い様だし。

昼時はづらして行ったんですが、なかなかの繁盛ぶりで、ラス1になんとか滑り込み。

ここは当たりでした~。

麺もつけ汁もドンズバ。

麺が太さ、固さ、味
申し分ない。
好みです。

つけ汁もありがちな豚骨魚介ではあるが、甘味がかなり効いてます。
好き嫌いが別れそうだが、俺は大好物。
動物と魚介のバランスが丁度良く、ああこれだ。って感じ。
粘度があり麺の絡みもよく、
食べ終わる頃にはチョロチョロ。

柔らかめのメンマも控えめな主張で好きです。

残念だったのはトロ旨チャーシューが極端に少なかった事。
味は良かったのに~。

値段は割高だが、満足でした。

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