９／７（金）昼、打ち合わせに来た上長と「昼を食べよー」と言う事になり、あっさり醤油系が好みの彼に合うようにと、選んだのがこちらの店。前回来た時は同席できなかったものの「俺らラーメン ちょもらんま」を紹介し、いたくお気に入りの様でしたので、たぶんイケるでしょう、、、

１３：４０着、先客７～８名、テーブル席に案内されます。メニューをチェック、私は前回訪問時ガッツリ系の‘にぼ二郎’を食っているので、久しぶりとなる基本であるトップメニューの表題を、彼は‘強烈煮干しそば’をそれぞれ「大盛り無料」で頼みます。待つ事５分で着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ノリ、刻みネギが、醤油スープに乗っています。丼からは、芳しい煮干の芳香が漂っていますよ、期待出来ます。

スープをひと口。ガラだしの文字通りのアッサリ系煮干醤油スープ。前回こちらを頂いたのが３年ほど前になりますので、定かではありませんが、煮干の芳香が強くなっている様な気がします。良いですねー。醤油のカエシのキレも良く、我がバカ舌が語るのも何ですが、キリッとした豊潤な醤油の味わいが致します。にぼにぼ美味いわー。

麺は黄色い中太の縮れ麺。コワめの茹で加減が良く、強めの縮れも相まって口内でタップダンスを踊るような歯切れ感。スープとの絡みも上々で、しっかりニボ風味を持ちあげてきます。なかなか美味い麺です。

具のチャーシューは結構大ぶりで煮豚系ながら、しっとりとした噛み切れ感があります。薄味付けなのでジューシーな肉の旨味もしっかり味わえるもの。美味いです。メンマも私好みのメンマ風味が感じられ、柔らかでとっても美味い。ノリもピンと立って風味良し。青ネギの刻みも良い薬味です。

いやー、久しぶりの‘煮干醤油ラーメン’、ちょっとばっかしＣＰ的に難はありますが、大変美味しく頂きましたー。上長の‘強烈煮干しそば’も、隣の芝生はなんとかってヤツですか、とても美味そうです。こちらより￥５０－安いながら、濃厚な煮干スープ、且つ麺も違うようなので、近々次回はこいつを食ってみます。１カ月有効の「凌駕共通」味玉無料券を行使するのを忘れちまったし、、、

実は、今週末は組合大会での久しぶりの東京出張。今回は東京でのアッサリ系中心に何軒か訪問予定なので、松本での代表的なこちらのアッサリ系を頂いておこうとも思った訳、、、１食２杯、またまた美味いラーメンを食い回ってくるぞー！