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2012年9月9日訪問。焦がし煮干の出汁ということですが、少し自分の好みからは外れてるかなぁ。でもおいしいです。麺は中太ストレートで歯ごたえがある、少し色の付いた香りが独特の麺でした。陸の動物系スープと、煮干の魚系。魚味が少しバランス的に強いでしょうか。味玉は味が良くしみた、上質な玉子でいいと思います。
ぺんぎんA
ホワイトファング
焼きおにぎらず
LIE LIE LIE
buriburi
焦がし煮干の出汁ということですが、少し自分の好みからは
外れてるかなぁ。でもおいしいです。麺は中太ストレートで
歯ごたえがある、少し色の付いた香りが独特の麺でした。
陸の動物系スープと、煮干の魚系。魚味が少しバランス的に
強いでしょうか。味玉は味が良くしみた、上質な玉子でいい
と思います。