平日のお昼。
今回の目的は大井町にあるこちらのお店。
駅からちょっと迷って徒歩10分弱で店の前に到着。

時刻は14時4分。
店内を除くと先客はおらず店主のみ･･･
ん？営業中じゃないのかな？
店主はこちらを見向きもしない･･･
取りあえず中に入って聞いてみるとボソッと何やら言われたが感じ的に大丈夫らしい。
セルフで水を入れて席に座ると何やらまたボソッと言われたので
恐らく注文を聞いているのだろうと口頭で標題を告げてみたら正解ｗ

すると1分弱で空の丼が自分の前に置かれる。
ん？嫌がらせ？って最初は思ったがこれは勘違いだった（汗）
凝った演出の様でまず最初にスープが半分ぐらい丼に注がれた。
見た目は軽く白濁であるが醤油っぽい色合いにも見える。
しばらくすると追加のスープが足される。
すると今度はオイリーで黄色掛かった半透明なキレイな色のスープに変身。
その後に茹で上がりの麺が入浴、仕上げに具材を乗っけられると･･･
こわもてな店主さんの「ニンニク入れますか？」という声に
仕事に支障が有りそうなのでお断りすると実食のＧＯサインが出たので
恐る恐る撮影許可を聞くと･･･ラーメンならいいよって言われたｗ
店主さんでも撮ると思ったのかしらｗｗｗ
何て冗談、、、いざ実食！所要時間は5分弱。

まずはスープから頂く･･･
あれ？レンゲは無いの？何だか聞きにくい雰囲気なので丼に口をつけてイク。
最初に混ぜずにイッたらグワッ～っと来たそのオイリーな部分は鶏油であろうか？
すぐにマゼマゼして再度イクと動物先行で強めな塩っけ、全体的には濃いめの味付け
ながら生姜や香辛料系のアクセントが後からやって来るのでしつこさは感じない。

続いて麺をズッズヅズヅズヅズボ～ンっとイク･･･
プリパツな食感が特徴的なほぼストレートな細麺で茹で加減はちょうど良い。
この手のスープにはこの麺線は鉄板。

そして具材を食らう･･･
ネギ、甘い味付けのメンマ、ヤワホロなチャーシュー2枚。
シンプルな具材ながらそれぞれがこだわりを持って作られていると感じる。

1杯食べてみて･･･
麺の量は大盛で250gぐらいか？
マンツーマンのプレッシャーからか？何だかスープを残すわけにもいかないように
感じて何だかんだ全て飲み干してしまったｗ
ＣＰ的にはやや厳しい感じもするが1杯の満足度はそれなりかな。
機会あれば醤油も頂いてみたいと思う。
ご馳走さまでした。