スープ：配膳された一杯は極々シンプルな装いで、丼から漂う動物系出汁の香りが小さい頃に近所の食堂で頂いたラーメンを思い出させ、懐かしさを感じさせます(*^-ﾟ)v
濃いめと思わせるスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、予想に反して醤油ダレの味わいは強く無く、香り同様動物系の風味が前に出た仕上がりとなっています。一口頂いて美味い！と感じるタイプのスープではありませんが、何処か惹きつける魅力があり、勿論完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：平打ちの太麺での提供で、滑らかな口当たりを期待しましたがインスタントの様な雑な口当たりで、食感も大人しくスープを絡めるもののスープに取り残された印象が強く、元気を感じる事が出来なかったのが残念です（＾＾；
自家製と書かれているのですが・・・かなり厳しかったです（＾＾；

具材：焼豚1、海苔1、メンマ、ネギとシンプルなラインナップでの提供で、焼豚は小ぶりで味付けも控えめですが、出過ぎず出なさ過ぎない絶妙のバランスが懐かしさを醸し出し、勿論スープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v