スープ：配膳された一杯は濃厚さが窺える白濁した色合いでほのかに漂う煮干しの香りが心地良く感じられます(*^-ﾟ)v
スープを一口頂くと見た目通り濃厚な鶏白湯スープで、とろっとした舌触りに加えて煮干しの風味が広がります(*^-ﾟ)v煮干しと言うと思い浮かべる「中華そば　つし馬【浅草】」、「ラーメン凪　煮干王【渋谷】」に比べると煮干しは控えめで煮干しが好きな方には物足りなさを感じるかもしれませんが、控えめな煮干しをスープのとろみが補っている為、しっかりと存在感がありながら柔らかさを持った仕上がりとなっており、煮干しが好きな方にも苦手な方にもお勧めします(*^-ﾟ)v
また、こちらでは豆乳も使用しているとの事であり、とろみと言ってもドロドロ感は控えめとなっている為、最後までしつこさ・重さを感じさせずに完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：細麺での提供で、柔らかめの茹で加減ですが麺に良く絡むスープのとろみが麺の弱さをカバーしている為、違和感無く頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大盛」が￥100となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2、ほうれん草、茗荷、穂先メンマ、ネギでの提供で、2種類提供された焼豚の1つは味付けを抑えて純粋に肉の旨さを出しており、もう1つは胡椒を効かせてアクセントを出したりと、お店の拘りが窺えます(*^-ﾟ)v
また、茗荷の苦味は良いアクセントとして頂きました(*^-ﾟ)v