９／１５（土）夜、娘たちは実家でのお祭りで義父ちゃんと外出、ヨメは仕事で遅くなると言うので、とーちゃんは１人、夜ラーとします。本日ＯＰの、「あずさ川らあめん つき」後に出来た「燕黒」さんも気になるところですが、ここは例によって落ち着いてから伺う事として、仕事の帰りに向かったのは、こちらの店で、オープン直後の７月に伺って以来。そろそろ安定期となりますかね。

１９：５０入店、先客５名、２人掛けのテーブルに着座、どうやら小さなテーブル席が２つ増えた様です。相変わらず「海老味噌らーめん」一本で勝負しており、メニューも依然デフォとチャシューの２系統と餃子のみです。相変わらず、潔いね！

前回はデフォを頂きましたので、今回はもう一つの表題を注文、４桁の大台に乗ったので大盛りは回避。木造りのこじんまりとした店内ですが、何か山小屋にいる様な錯覚に陥る雰囲気あります。でも、あの花札は何なんだ？今夜も２名のおにーさんで回しており、心無しか前回よりも動きに余裕が出来た様な気がします。待つ事、５分で着丼。

ビジュアルは、花が咲いたように広がる厚めのチャーシュー５枚、ノリ、多めの白髪ネギと刻み小口ネギが、だくだくした赤茶濁のスープに乗っています。

スープから。まずは海老ミソ風味がストレートにやってきて、その後すかさずピリっとするスパイシーな味わいが第２波として押し寄せ来ます。このラーメンのイメージを端的に表すならば、センテンス区切りは「海老・味噌らーめん」では無く、「海老味噌・らーめん」でしょうか、とにかく海老ミソの味わいが秀逸です。これ、たまりません。

スパイシーな辛さも、我がバカ舌では素材の判別不能ですが、無国籍的香辛料系が使われているようで、ちょっと不思議な辛さあります。「プチ・スパイシー海老味噌・らーめん」ですね。実に良いですよー。

麺は中太の縮れ麺。固めの茹で加減で、終始変わらぬポソッ、プツリッとした歯ごたえ感は私の好み。所謂コナコナ系コワめの美味い麺です。

具のチャーシューは５ｍｍほどの厚めに切られた豚バラロール。始めは冷たくサクリとした感触ですが、スープに沈めて暖めておくとホロりとした柔らかさになります。豚の旨さが味わえて、とても美味しいもの。これが５枚もあるから、満足です。相変わらずの多めのネギも嬉しい。２種のネギの使い方にも、このラーメンを引き立てるモノありますね。

例によってスープは最後の一滴まで完飲。クセあるラーメンなので、食べ手を確実に選びます。が、私的には好みの魚介系のラーメン、中でも甲殻類には目が無いので、ちょっとＣＰは高めですが、こいつにはやられちまいました。ヨメよ、娘よ、スマン！今夜おとーさんは１人プチ贅沢をしてしまいましたー！！