【訪問日時】９月１６日 １１：２０

【前回訪問】初訪問です！営業時間前でしたが開いていました。有名店とのことで…。

【要約】米沢から福島に移動する前に米沢ラーメンのため寄らせて頂きました。これはすごくおいしいです。野菜炒めが乗っているのがいいですね。でも麺が…。

【お客様状況】営業時間前なのに外に４人待ちでした。でもすぐに空き相席ですがすぐに着席できました。その後も地元民を含めて丁度満席状態が続いております。

【スープ】鶏をベースにしたあっさり系のスープです。でも、ニンニクも牛骨も入っているとは思います。この牛骨からの脂でしょうか？あっさりだけでない味です。

【麺】細平縮れ麺の加水麺の為ツルツルしております。これが米沢ラーメンです。って感じでしょうか？茹で加減もどちらかと言えば柔らかめです。量は、かなり多めです。でもこの細さが個人的には好きでないだけで美味しい麺だと思います。

【具】沢山の野菜（キャベツ・もやし・人参・きくらげ）を牛脂で炒めているのでしょう！スープと味が喧嘩していません。あとは、メンマ・ねぎ・かいわ・チャーシュー２枚と丼ぶりの賑やかです。これだけのボリュームがあるのはうれしいですね。

【総括】どう考えても安いです。しかも美味しすぎます。あっさり過ぎず脂感も丁度良くお腹にもしっかり溜まります。東京では同じことはできないでしょう。この地域だからこそのご当地ラーメンとして皆さん訪れる価値はありますよ！