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「味噌屋ラーメン」@らーめん工房 味噌屋の写真PM 4:20 店内満席待ち3組8人

「坂内食堂」を出て喜多方を離れ猪苗代方面で雪道のドライブを楽しみ再び郡山へ戻り、父親から情報を得たこちらに訪問。
店内に入ると満席だが待っている客はいない様子。取りあえず名簿に名前を書くと3組の名前がまだ消されずに残っていた。すぐに店員さんが出てきて「コレを持って車でお待ち下さい。ベルがなりましたら店内へおこし下さい」と言われポケベルを渡された。…なかなか画期的!
10分程してベルがなり店内へ。相席用のテーブルに案内され注文を済ませる。

5分程でラーメン登場!?…周りを見渡すとまだ皆ラーメンを待っている様子。間違いかと思い「俺最後に入ったんだけど…」と確認すると店員さんは「間違えありませんよぉ」と返してくれた。相席の8人は1組の団体らしく既にサイドメニューの餃子はたいらげた様子、食べ終えた餃子の皿だけが虚しく置かれていた。
気を取り直しラーメンを食べる事に…
スープはタッブリの油が浮いたコッテリ濃厚味噌。生姜の味を強く感じ、油っこさを見事に緩和している印象。ニンニクも程よく効いて辛味もあり旨い。
麺は中太ちぢれ麺で黄色い。コシがありスープとの相性も良く旨い。
具はチャーシュー2枚、モヤシ、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは脂身の少ないロースで歯応えがあり、少しパサつきのある古いタイプ。味はまずまず。
ネギは風味が強く辛味があり、このスープと良く合っている印象。

コッテリ味噌と薬味のバランスが絶妙の一杯!

結局自分が食べ終えても目の前の団体にラーメンは配膳されずかなりご立腹の様子、自分は悪くもないのに逃げるように店を立ち去ったのだ。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
始めまして。
福島3連発楽しく見させてもらいました。

なまえも坂内もここも大好きな店です。
ここの味噌はかなり好きなんです。
このこってり感が堪らないですね。

では、今後もよろしくお願いします。

わた | 2008年1月6日 08:20

おはようございます。

実家に帰った時を利用して、喜多方巡りとは羨ましいものです。
そういえば昔、自動車免許を合宿でとった際、真冬の会津若松で取得して
喜多方ラーメン食べに何件か巡ったことを思い出しましたよ〜

もう十数年前の話ですが。。(T.T)

3ちゃん | 2008年1月6日 09:31

コメントありがとうございます。

>わたさん
はじめまして、帰省を利用した福島ラーメン遠征は、わたさんへのストーカー行為となってしまったようですw

これからも宜しくお願いします。mm


>3太郎さん
機会があればまた喜多方を訪れてみてください。
なかなか楽しめると思いますよ。

ジン1971 | 2008年1月6日 18:17

どうもです!

>自分も正月に帰省した際に行ってきましたよ〜!
実家はこちらの方なんですねww

喜多方方面とも考えましたが。。前日、雪が降っていたので安全重視とICからも近い此方へ。
こってり濃厚でさっぱり旨い1杯でした(^_^)v

ユー坊 | 2008年3月14日 09:41