９／２０（木）昼、７月以来の我が社の誇るビューティー・カルテッドの一人であるＭｙパートナー女史とバディを組んでの仕事で、昼ラーもまたまた一緒。彼女も来月から担当変更となるので、ラー食を共にするのも最後になりそうだな。そして向かったのがこちらの店。

１３：４０着、先客１０名、後客５～６名と相変わらずの人気の様子。テーブル席は満席なので、２人してカウンターに着座。私は前回訪問時に上長が食っていた表題が気になってたので、その時使いそびれた味玉サービス券を行使、女史は‘煮干醤油ラーメン’を私が昨日ラー友から貰った味玉券付きで注文。くっちゃべりながら待つ事７分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、キャベツ、ノリ、刻みネギ、それに味玉が、大量の煮干粉と思われるものが混じった黄褐色のスープに乗っている。

スープをひと口。おぉ、名前に偽りなし！かなりトロンとした舌触りのスープからは、強烈に煮干がストレートパンチを繰り出してくる。豚骨主体と思われる動物系はジャブ程度の効き、しょっぱ目のスープも手加減すること無く煮干しパワーを支えおり、終始煮干が優勢で攻めてくるぜ。いいな、コレ！

こちら筆頭の‘煮干醤油ラーメン’は醤油の風味とのあっさりとした融合が上品な味わいを呈していたが、一方、このラーメンは￥５０－安いながらも、圧倒的な煮干のパワーが突出、終始これで押し切る俗っぽい味わいがある。どちらかと言うと、この荒っぽさが好みだな。

麺は中細のストレート麺。これも‘煮干醤油ラーメン’とは違った麺を使っており、明確に差別化している。パツパツとした歯ごたえあり、ねっとりしたスープも良く絡んでくるが、スープのセコンド役か。あくまでも強烈煮干スープを引き立てる傍役に徹しているかの様な印象。それほどまでにスープが強い。

具の豚バラチャーシューはスープの熱に馴染み、肉厚でほろりと柔らかな美味いもの。肉の旨味を生かす薄味付けも良い。メンマも柔らかい中にコリっとする歯ごたえ残す美味いもの。ホウレンソウとキャベツは家系を彷彿とさせるが、やはり強めのスープの箸休め的な役割でとてもありがたい。このコンビはいい。ネギは個人的にはもう少し欲しいところ。味玉は濃厚な黄身がトロリと溶け出し、味付けもしっかりとした凌駕流味玉、好きだよ。

スープはもちろん完飲でＴＫＯ負け。私の知る限り、これほど強烈な煮干しのインパクトあるラーメンは県内に無い！、かもしれん？丼の底に大量にこずんでいる煮干粉がこのパワーの余韻を物語っている、、、未完成の中の完成（あれっ、どっかで聞いた事あるな、、）と言うか、洗練さは無いが、骨太で荒削りな煮干パワースープ、オレはメチャクチャ気に入ったぜー！