RDBを見ていたらクチコミ情報でコチラが登録されていましたので訪問。
そういえば宇都宮市内で営業した後姿を消したかと思えば突然現れたコチラ。
小生的には非常に好きの店の一つだったのですが。
店着は１３：００を少々オーバー。
先客４名後パラパラ。
そう言えば以前はコチラ鶏白湯大和さんが営業していたところ。
以前もそれなりに繁盛しておりましたがコチラの実力からすれば同等以上の期待が持てるか？
さて店内は以前のまま。カウンターに陣取ればお～居ました居ました。あのマスターが。
今回は食券販売機ではなく後清算式。賛成ですな。
メニュー構成は以前と同じか。
当該品を注文し、待つこと８分少々で着丼。
ビジュアルはご覧の通り。
以前と変わらずと言った印象。
先ずはスープから。
ん～相変わらずイイ節感です。若干動物感が以前より増した感じですがこの地域性を考えればそれが正解かも。
麺は＃２４辺りのストレート麺か。これも以前のままだと思います。
茹で加減もジャストでスープと麺のバランス良し。
チャーシューは巻かないタイプのバラ肉３枚。味付けは若干甘めの印象。
柔らかく厚みもあって美味しいですな。
ネギはご当地大田原の白美人ネギ。
たっぷり載っています。甘味があって旨い。
全体的に良くまとまった一杯かと。