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早速行ってきたので、何年ぶりかにレビューを投稿させていただきます。11:40 着。待ち人数？。列に接続してから受け取るまで 50 分。まずは麺だけをいただく。米粉入りということでもう少し弾力があるかと思ったが、小麦だけでもこれぐらいの弾力のある麺のお店はあることを考えると、少しモチモチ感は足りないという印象。ですが、麺だけでも十分に美味しい！！海老油をかけているのか、麺だけでもほんのり海老の風味を感じる。次に、麺をスープに絡めていただく。濃厚な海老の香りと味。ただ、よくある海老味ではなく、甘海老の甘さ、あるいは、海老味噌をすり潰しているのではないかと思うほど、濃厚かつ旨みが抜群であり、私の経験した同じ海老系の中でも群を抜いていると感じた。大つけ博ということもあり、スープ割りがなかったが、このスープに御飯を混ぜて食べたかった。（コンビニで白米でも買うか！？）東京に是非進出して欲しい！！！！
magni
ヨオ
SERIE F
早速行ってきたので、何年ぶりかにレビューを投稿させていただきます。
11:40 着。待ち人数？。列に接続してから受け取るまで 50 分。
まずは麺だけをいただく。
米粉入りということでもう少し弾力があるかと思ったが、
小麦だけでもこれぐらいの弾力のある麺のお店はあることを考えると、
少しモチモチ感は足りないという印象。
ですが、麺だけでも十分に美味しい！！
海老油をかけているのか、麺だけでもほんのり海老の風味を感じる。
次に、麺をスープに絡めていただく。
濃厚な海老の香りと味。
ただ、よくある海老味ではなく、
甘海老の甘さ、あるいは、海老味噌をすり潰しているのではないかと思うほど、
濃厚かつ旨みが抜群であり、私の経験した同じ海老系の中でも群を抜いていると感じた。
大つけ博ということもあり、スープ割りがなかったが、
このスープに御飯を混ぜて食べたかった。
（コンビニで白米でも買うか！？）
東京に是非進出して欲しい！！！！