１０／７
海老油そば ７５０円（大盛無料）

１０／６、７、８の３日間、オープンより２０食限定で「海老油そば」を出すとのメルマガが。
夏場に冷やしは出しましたが、今回はそれの温かいバージョンってことですね。
いつもならメルマガに簡単な説明はあるんですけど、今回は特に記載なし。
まぁ、冷やしと大幅な違いは無いとは思いますけど。

１１時２６分着。
外待ち１人、後客１２人。
８分ほどで入店。
その後８分ほどで提供です。

麺は中太ストレート。
あつもり状態で、モチッとした食感が強い。
油がしっかりと絡ませてあり、くっつくことはそうは無さそう。

タレは冷やしと微妙に違うのかな？
冷やしの時は味噌ベースに醤油ダレ、海老油を合わせたもので、味噌はあくまでも下地という感じでしたが、これには味噌を感じない。
仮に使われていたとしても、極少量ではないかと。
醤油も冷やしに比べると、そこまで強くないように感じる。
これもあくまで下地といったところか。
海老油の風味が強く、海老特有の香ばしさでぐぐっと食べさせるという感じかと。

具はチャーシュー、メンマ、桜海老、ネギ、モヤシ、カイワレ。
チャーシューは賽の目状にカットされたもので、脂身の部分が多いですね。
味付けは濃すぎず薄すぎずで、脂身の甘味を強く感じる。
メンマはデフォのと同じで、極太柔らか、味やや濃い目。
桜海老は海老の風味を格段にアップさせるし、パリッとした食感もアクセントとして良い。
ネギ、モヤシ、カイワレはシャキッとした食感がアクセントとなり、清涼感ももたらしてくれる。

冷やしでの実績があるから、外した感は全くないですね。
冷やしに比べると若干海老の風味が弱かったような印象もありましたけど。
あと、個人的にはかっぱえびせんを付けてほしかったｗ
まぁ、十分美味しかったから良いですけどｗｗ

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7245993